வாழ்க்கை சூழலியல்: மரபணு மாற்றப்பட்ட உணவுகள் இந்த நாட்களில் பெரும் விவாதத்திற்கு ஆதாரமாகிவிட்டன. GMO தயாரிப்புகள் எங்கள் அலமாரிகளில் இருந்து முற்றிலும் மறைந்துவிடும் என்று சிலர் நம்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் எதிர்காலம் என்று நம்புகிறார்கள். இருப்பினும், இன்றைய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் பலவற்றை கவனமாக தேர்வு செய்யாமல் இருக்காது என்பதை அனைவரும் புரிந்து கொள்ளவில்லை.
10 மரபணு மாற்றப்பட்ட உணவுகள்
மரபணு மாற்றப்பட்ட உணவுகள் இன்று பெரும் விவாதத்திற்குரிய ஆதாரமாகிவிட்டன. GMO தயாரிப்புகள் எங்கள் அலமாரிகளில் இருந்து முற்றிலும் மறைந்துவிடும் என்று சிலர் நம்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் எதிர்காலம் என்று நம்புகிறார்கள். இருப்பினும், இன்றைய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் பலவற்றை கவனமாக தேர்வு செய்யாமல் இருக்காது என்பதை அனைவரும் புரிந்து கொள்ளவில்லை. உண்மையில், பெரும்பாலான பயிரிடப்பட்ட விவசாய தாவரங்கள் அவற்றின் தொலைதூர மூதாதையர்களுடன் மிகவும் குறைவாகவே உள்ளன.
10. கேரட்
கேரட் சாகுபடி பற்றிய ஆரம்ப தகவல்கள் 10 ஆம் நூற்றாண்டில் ஆசியா மைனர் மற்றும் பெர்சியாவில் உள்ளன. ஆனால் கேரட் வேண்டுமென்றே பயிரிடப்படுவதற்கு முன்பே, காட்டு கேரட் உலகம் முழுவதும் வளர்ந்தது. சுமார் 5,000 ஆண்டுகள் பழமையான இதன் விதைகள் ஐரோப்பாவில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளன.
முதலில் கேரட் சிறியதாகவும் வெள்ளையாகவும் இருக்கும். இது பல கிளைகளைக் கொண்டிருந்தது, இது பல தாவரங்களின் பொதுவான வேர் போல தோற்றமளிக்கிறது. பெரும்பாலும், பண்டைய காலங்களில் இது மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்பட்டது.
இன்று மிகவும் பிரபலமான ஆரஞ்சு, இனிப்புப் பொருளாக கேரட்டை மாற்றுவது பல நூற்றாண்டுகளின் செயற்கைத் தேர்வின் விளைவாகும் என்று நம்பப்படுகிறது. இன்று, ஆரஞ்சு கேரட் "கரோட்டின்" அல்லது "மேற்கத்திய" கேரட் என்று அழைக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் அவற்றின் நெருங்கிய உறவினர்கள் "ஆசிய" அல்லது "ஓரியண்டல்" கேரட் என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள். பிந்தைய பல்வேறு வகைகள் ஊதா, மஞ்சள் அல்லது வெள்ளை வேர்கள் உள்ளன.
9. கத்திரிக்காய்
ஒரு பெரிய, ஊதா, பளபளப்பான கத்திரிக்காய் வேறு எதையும் குழப்ப முடியாது என்று தெரிகிறது. இருப்பினும், உண்மையில் கத்தரிக்காய்களில் பல வகைகள் உள்ளன. முதல் முறையாக, நவீன இந்தியா மற்றும் பர்மாவின் பிரதேசத்தில் கத்தரிக்காய் வீட்டில் வளர்க்கப்பட்டது. இன்று இது வடகிழக்கு இந்தியா மற்றும் பர்மாவிலிருந்து வடக்கு தாய்லாந்து, லாவோஸ், வியட்நாம் மற்றும் தென்மேற்கு சீனா வரை அனைத்து பகுதிகளிலும் பரவலாக பயிரிடப்படுகிறது.
ஆங்கிலேயர்கள் இந்தியாவை ஆக்கிரமித்தபோது, ஆங்கிலேயர்கள் இந்த காய்கறி கத்திரிக்காய் என்று அழைக்கப்பட்டனர், ஏனெனில் அது இருந்தது வெள்ளை நிறம்மற்றும் முட்டை வடிவம். கத்தரிக்காய்களின் விளக்கங்கள் கிமு 300 க்கு முந்தைய பல்வேறு கையெழுத்துப் பிரதிகளில் தோன்றும், ஆனால் அவை சற்று வேறுபடுகின்றன: சில நேரங்களில் இது ஒரு "நீல" பழம், சில நேரங்களில் ஒரு "அரச முலாம்பழம்" மற்றும் சில விளக்கங்கள் முட்களைக் குறிப்பிடுகின்றன. பல நூற்றாண்டுகளாக, இந்த ஆலை ஆசியா, மத்திய கிழக்கு, ஐரோப்பா மற்றும் வட அமெரிக்கா முழுவதும் இடம்பெயர்ந்துள்ளது. இந்த பிராந்தியங்களில் இருந்து ஆரம்பகால கலை மற்றும் இலக்கிய ஆதாரங்களில் இது பல்வேறு வடிவங்களில் தோன்றுகிறது.
8. வாழைப்பழங்கள்
மாவு இனிப்பு சதை கொண்ட இந்த மஞ்சள் பழங்கள், இன்று கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் காணப்படுகின்றன, இது முதன்முதலில் பப்புவா நியூ கினியாவில் சுமார் 7,000-10,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பயிரிடப்பட்டது. ஆனால், வழக்கமான மஞ்சள் வாழைப்பழங்களைத் தவிர, இன்னும் பல வகைகள் உள்ளன, அவற்றில் பெரும்பாலானவை இன்று ஆசியாவில் வளர்கின்றன.
மிகவும் பிரபலமான நீண்ட மஞ்சள் பழங்கள் "கேவென்டிஷ்" குழுவிற்கு சொந்தமானது ("சொர்க்கத்தின் வாழைப்பழம்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது); பல நூற்றாண்டுகளாக மனசாட்சி உள்ள விவசாயிகளால் கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டதன் விளைவு இதுவாகும். இந்த வாழைப்பழங்கள் இரண்டு வகையான காட்டு வாழைப்பழங்களிலிருந்து வருகின்றன: "முனை வாழைப்பழம்" - மூசா அக்குமினாட்டா - மற்றும் "பால்பிஸ் வாழைப்பழம்" - மூசா பால்பிசியானா.
முந்தையது நல்ல உறுதியான சதையைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் பச்சையாக இருக்கும்போது மிகவும் சுவையாக இருக்காது. இரண்டாவது பல கடினமான, பட்டாணி அளவு விதைகள் கொண்ட ஒரு குறுகிய, சிறிய பழம். ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, இந்த இரண்டு வகைகளின் குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை சில நேரங்களில் இனிப்பு, மஞ்சள், விதை இல்லாத பழங்களை உருவாக்குகிறது, அவை ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை. இந்த வகை விதைகளை உற்பத்தி செய்யாததால், தாவரங்கள் மனிதர்களின் உதவியுடன் மட்டுமே இனப்பெருக்கம் செய்கின்றன பல்வேறு வழிகளில்பாலின பரவல் (வெட்டுதல், ஒட்டுதல், முதலியன).
இந்த வகை இனப்பெருக்கம் சொர்க்கத்தின் வாழைப்பழங்களை அவற்றின் கடினமான மூதாதையர்களை விட நோய்களுக்கு ஆளாகிறது. தாவரங்கள் மரபணு ரீதியாக ஒரே மாதிரியாக இருப்பதால், தொற்றுநோய்கள் விரைவாகவும் எளிதாகவும் முழு பண்ணைகளையும் அழிக்கக்கூடும். எனவே, வாழை உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் தாவரங்களை மிகவும் கவனித்துக்கொள்கிறார்கள், இதனால் உலகம் வாழை பேரழிவை அனுபவிக்கிறது.
7. தக்காளி
Wild Tiny Pimp ஒரு மோசமான தெரு பெயர் போல் தெரிகிறது, ஆனால் அது உண்மையில் ஒரு வகை தக்காளியின் பெயர். உண்மையில், இது மற்ற அனைத்து தக்காளிகளிலிருந்தும் உருவாகும் அதே இனமாகும். உயிரியலாளர்கள் இதை சோலனம் பிம்பினெல்லிஃபோலியம் அல்லது வெறுமனே "பிம்ப்" - "பிம்ப்" என்று அழைக்கிறார்கள்.
இன்று, இந்த பட்டாணி அளவிலான தக்காளி வடக்கு பெரு மற்றும் தெற்கு ஈக்வடாரில் வளர்கிறது. ஒரு காலத்தில், கொலம்பியனுக்கு முந்தைய காலத்தில், தென் அமெரிக்காவில் வசிப்பவர்கள் அவற்றை வளர்ப்பார்கள். இந்த தக்காளி பின்னர் ஐரோப்பா முழுவதும் பரவியது மற்றும் இறுதியில் வட அமெரிக்கா திரும்பியது.
இன்று அனைத்தும் பரந்த அளவிலானதக்காளி ஒரு சிறிய "பிம்ப்" இலிருந்து வருகிறது, குறிப்பாக சுவாரஸ்யமானது என்னவென்றால், எந்த வகையிலும் அதிலிருந்து மரபணு வேறுபாடுகள் ஐந்து சதவீதத்திற்கு மேல் இல்லை. பிம்பினெல்லிஃபோலியம் உள்ளிட்ட முந்தைய காட்டு வகைகளைக் கொண்ட நவீன வகைகளைக் கடப்பது கடினமான மற்றும் நோய்க்கு எளிதில் பாதிக்கப்படக்கூடிய தாவரங்களை உருவாக்குகிறது.
6. தர்பூசணிகள்
தர்பூசணிகள் எங்கு தோன்றின என்பது பற்றி பல கோட்பாடுகள் உள்ளன. தர்பூசணிகள் முதலில் ஆப்பிரிக்காவில் எங்காவது தோன்றி, பின்னர் மத்தியதரைக் கடல் முழுவதும் பரவி, பின்னர் ஐரோப்பாவிற்கு வந்தன என்பதை வரலாற்றாசிரியர்கள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள்.
இஸ்ரேலின் விவசாய ஆராய்ச்சி அமைப்பின் தாவர வளர்ப்பாளரான ஹாரி பாரிஸ், தர்பூசணியின் ஆரம்பகால மூதாதையர் முதன்முதலில் எகிப்தில் சுமார் 4,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பயிரிடப்பட்டதாக முடிவு செய்தார். இந்த பழங்கால பழம் நவீன இனிப்பு பழங்களைப் போல இல்லை - இது கடினமானது, கசப்பானது மற்றும் வெளிர் பச்சை நிறத்தைக் கொண்டது. பண்டைய எகிப்தியர்கள் அதை வளர்ப்பதற்கு தங்கள் நேரத்தையும் முயற்சியையும் ஏன் செலவிட முடிவு செய்தனர்?
பாரிஸ் அவர்கள் வெறுமனே நீர் ஆதாரமாக வளர்க்கப்பட்டதாக நம்புகிறார். வறண்ட காலங்களில், தர்பூசணிகள் நன்றாக சேமிக்கப்படும், எகிப்தியர்கள் அவற்றை அரைத்து, அதில் உள்ள ஈரப்பதத்தை பிரித்தெடுக்க முடிந்தது. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தர்பூசணி இனப்பெருக்கத்தின் செயல்முறையைத் தொடங்கிய எகிப்தியர்கள் தான் இறுதியில் நாம் அனைவரும் அறிந்த தர்பூசணிக்கு நம்மை அழைத்துச் சென்றனர் என்றும் அவர் நம்புகிறார்.
5. சோளம்
இந்த பிரபலமான ஆலை இல்லாத உலகத்தை கற்பனை செய்வது கடினம். மக்கள் குறிப்பாக வளரத் தொடங்கிய முதல் தாவரங்களில் சோளம் ஒன்றாகும். இது சுமார் 10,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இன்று மெக்சிகோவில் நடந்தது. சோளக் கூண்டுகள் ஒரு காலத்தில் மிகவும் சிறியதாக இருந்தன, அவை செயற்கைத் தேர்வுக்கு நன்றி செலுத்துகின்றன.
நாம் இன்னும் பின்னோக்கிப் பார்த்தால், சோளத்தின் பழங்கால மூதாதையர் டீயோசின்ட் எனப்படும் காட்டுத் தாவரம் என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம். இது சோளத்துடன் சிறிய ஒற்றுமையைக் கொண்டுள்ளது, இருப்பினும் இது தானியங்களையும் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், மரபணு மட்டத்தில், இந்த தாவரங்கள் மிகவும் ஒத்தவை.
மரபியலாளர் ஜார்ஜ் பீடில் தனது ஆராய்ச்சியின் போது ஐந்து குரோமோசோம்கள் மட்டுமே அவற்றை வேறுபடுத்துகின்றன என்பதைக் கண்டுபிடித்தார். காலப்போக்கில், teosinte சிறிய மரபணு மாற்றங்களுக்கு உட்பட்டது, இது இறுதியில் சோளத்தின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுத்தது.
4. பீச்
பீச் மிகவும் உள்ளது பண்டைய வரலாறு. சீனாவில் சுமார் 2.5 மில்லியன் ஆண்டுகள் பழமையான பீச் குழிகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளன. வெளிப்படையாக, பீச் இன்று விட மிகவும் சிறியதாக இருந்தது. அவை சிறிய செர்ரிகளைப் போலவே தோற்றமளித்தன மற்றும் மிகக் குறைந்த கூழ் கொண்டவை.
பீச் அதன் நவீன தோற்றத்தை எடுக்க 3,000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வேலை எடுத்தது. சீன கலாச்சாரத்தில் பீச் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது என்பதில் ஆச்சரியமில்லை. அவை நீண்ட ஆயுளைக் குறிக்கின்றன மற்றும் பொதுவாக நாடு முழுவதும் சந்தைகளில் காணப்படுகின்றன.
3. அவகேடோ
குவாக்காமோல் தயாரிப்பதில் முக்கிய மூலப்பொருளாக இருக்கும் இந்த சதைப்பற்றுள்ள பழங்கள், 65.5 மில்லியன் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு வரலாற்றுக்கு முந்தைய மாபெரும் பாலூட்டிகளுக்கு உணவாகப் பணியாற்றின. உண்மையில், இந்த விலங்குகள் வெண்ணெய் விதைகளின் ஒரே கேரியர்களாக இருந்தன, ஏனெனில் அவை முழு பழத்தையும் சாப்பிட்டன, பின்னர் முற்றிலும் மாறுபட்ட இடத்தில் மலம் கழித்தன.
பழங்கால வெண்ணெய் பழங்களில் இன்னும் பெரிய குழி இருந்தது (உங்களால் கற்பனை செய்ய முடிந்தால்) மற்றும் மிகவும் குறைவான சதை. பெரிய பாலூட்டிகள் அழிந்த பிறகு, மக்கள் வெண்ணெய் பழங்களை வளர்க்கத் தொடங்கினர், காலப்போக்கில் அவற்றை இறைச்சியாகவும், கவர்ச்சியாகவும் மாற்றினர்.
2. பப்பாளி
பப்பாளி இன்று உலகம் முழுவதும் காணப்பட்டாலும், அது லத்தீன் அமெரிக்காவின் வெப்பமண்டல காலநிலையில் தோன்றியது. நவீன பப்பாளி காட்டு பப்பாளியிலிருந்து வந்தது, மேலும் அவை ஒருவருக்கொருவர் மிகவும் வித்தியாசமாகத் தெரிகின்றன.
காட்டு பப்பாளி உண்டு வட்ட வடிவம்மற்றும் ஒரு பிளம் அளவு. சில இனங்கள் கோகோ பழங்களைப் போலவே இருக்கும். பண்டைய மாயன்கள் சுமார் 4,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பப்பாளியை முதன்முதலில் பயிரிட்டனர். இந்த பழங்களை வளர்ப்பது கடினமான செயலாகும், ஏனெனில் ஆலை இருபால் மற்றும் பழங்களைத் தரும் தாவரங்களாக எந்த விதைகள் வளரும் என்பதை வளர்ப்பவருக்குத் தெரியாது.
1. பூசணிக்காய்கள்
பண்டைய கிரேக்கர்கள் பூசணிக்காயை "பெபன்" என்று அழைத்தனர், அதாவது "பெரிய முலாம்பழம்". பூசணிக்காய்கள் முதலில் அமெரிக்காவில் தோன்றியதாக நம்பப்படுகிறது. ஆரம்பகால பூசணிக்காய்கள் ஒரு திராட்சைப்பழத்தின் அளவு, கசப்பான சுவை மற்றும் பச்சையாக சாப்பிட்டால் நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தவை.
பெரிய வரலாற்றுக்கு முந்தைய பாலூட்டிகள் மட்டுமே அவற்றை உண்ண முடியும், மேலும் அவை விதைகளையும் சிதறடித்தன. இந்த பாலூட்டிகள் அழிந்தபோது, மக்கள் இனப்பெருக்கம் செய்யத் தொடங்கவில்லை என்றால், பூசணிக்காயும் அவற்றுடன் மறைந்திருக்கும்.
மக்கள் வெற்று பூசணிக்காயை தண்ணீர் பாட்டில்களாகப் பயன்படுத்தினர், ஆனால் இறுதியில் அவர்கள் அவற்றைச் சாப்பிட்டு மிகவும் சுவையான வகைகளின் விதைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கத் தொடங்கினர். ஒருவேளை இது எப்படியாவது நீங்கள் பூசணி தயாரிப்புகளை அதிகமாக பாராட்ட வைக்கும். வெளியிடப்பட்டது. இந்தத் தலைப்பைப் பற்றி ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால், அவற்றை எங்கள் திட்டத்தின் நிபுணர்கள் மற்றும் வாசகர்களிடம் கேளுங்கள் .
1944 இல் டிஎன்ஏ கண்டுபிடிக்கப்பட்டதன் மூலம் உணவில் வெளிநாட்டு மரபணுக்களின் அறிமுகம் தொடங்கியது. இருப்பினும், இந்த நிகழ்வு 20 மற்றும் 21 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் மட்டுமே உற்பத்தி அளவை எட்டியது, இந்த நேரத்தில் ஆதரவாளர்களையும் எதிர்ப்பாளர்களையும் பெற முடிந்தது.
நவீன சமுதாயத்தில் மரபணு மாற்றப்பட்ட பொருட்களின் பங்கு பெரியது, அவை விவசாயத் தொழிலில் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பிடித்துள்ளன. என அழைக்கப்பட்டது மரபணு மாற்றப்பட்ட தாவரங்கள் 70 களில் மனிதகுலம் எதிர்கொண்ட பிரச்சனையை ஓரளவு தீர்க்கப்பட்டது: பூச்சிக்கொல்லிகளால் மண் மாசுபாடு மற்றும் இரசாயனங்கள்பிரமாண்டமான விகிதாச்சாரத்தில்.
சில டிரான்ஸ்ஜெனிக் தாவரங்களில் மரபணுக்கள் உள்ளன, அவை நோய்கள் அல்லது பூச்சிகளிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன, இதனால் நிலத்தை காப்பாற்றுகிறது. அதே நேரத்தில், சிறப்பு மரபணுக்கள் காரணமாக விளைச்சலை அதிகரிப்பது உலகம் முழுவதும் பசியைக் கடக்க உதவும் என்ற நம்பிக்கை இருந்தது, ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, எதிர்பார்ப்புகள் நிறைவேறவில்லை.
இந்த கண்டுபிடிப்பின் வெற்றி குறித்த எதிர்பார்ப்புகள் பூர்த்தி செய்யப்படவில்லை, அதன் பயன்பாடு எவ்வளவு பயனுள்ளது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் என்ற கேள்வியுடன் விஞ்ஞானிகள் இன்னும் போராடி வருகின்றனர். GMO என்றால் என்ன, இயற்கையான தயாரிப்பிலிருந்து அதை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது?
GMO இல்லாமல்
GMO கள் இல்லாமல் - இது ஆஸ்திரியா, கிரீஸ், போலந்து, சுவிட்சர்லாந்து மற்றும் ஜப்பான் ஆகியவற்றால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட குறிக்கோள், மரபணு மாற்றப்பட்ட தயாரிப்புகளிலிருந்து தங்களை முற்றிலும் விடுவிப்பதாக அறிவிக்கிறது. ஏராளமான நாடுகள் அவற்றிலிருந்து ஓரளவு விடுபட்டுள்ளன - பிராந்தியங்களின்படி, பலர் இதற்கு வருகிறார்கள்.
எனவே, மனித உடலுக்கு டிரான்ஸ்ஜெனிக் தாவரங்களின் நேரடி தீங்கு உலகில் யாரும் நிரூபிக்கப்படவில்லை. இருப்பினும், நிபந்தனையற்ற பாதிப்பில்லாத தன்மை உறுதிப்படுத்தப்படவில்லை. இரண்டு வெளிப்படையான குறைபாடுகள் உள்ளன GMO. இல்லை, இது புற்றுநோய் அல்ல, நிச்சயமாக பிறழ்வுகளின் ஆபத்து அல்ல.
டிரான்ஸ்ஜெனிக் உயிரினங்கள் மிகவும் கணிக்க முடியாதவை. எளிமையான உதாரணம்: அவை விரைவாகவும் எந்த நிலையிலும் முளைக்கும். நீங்கள் இப்போது தக்காளியை வாங்கினீர்கள், அவற்றில் ஏற்கனவே முளைகள் உள்ளன, மேலும் அவை அதிகமாக வெளிப்படுவதில்லை.
ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும். நீங்கள் வேர்க்கடலையில் இருந்து மரபணுக்கள் கொண்ட காய்கறியை வாங்கியுள்ளீர்கள் என்று வைத்துக்கொள்வோம், அது உங்களுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளது. லேபிளிங்கைப் பார்ப்பதன் மூலம் மட்டுமே இதைப் பற்றி நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியும், ஆனால் உற்பத்தியாளர் நேர்மையற்றவர் என்று கண்டறியப்பட்டால் என்ன செய்வது?
நீங்கள் மட்டுமே ஈர்க்கப்பட்டால் இயற்கை உணவு, மரபணுமாற்றத்திலிருந்து வேறுபடுத்த பல வழிகள் உள்ளன.
1. நாம் ஏற்கனவே கூறியது போல், லேபிளிங். பொதுவாக, உற்பத்தி செய்யும் உற்பத்தியாளர்கள் இயற்கை பொருட்கள், "100% இயற்கை" அல்லது "GMO அல்லாத" லேபிளுடன் அவற்றை நியமிக்கவும். அவற்றில் ஏதேனும் மாற்றங்கள் இருந்தால், அவை ஒரு சதவீதத்திற்கு மேல் இல்லை.
2. அழகான, மென்மையான, பளபளப்பான காய்கறிகள் வடிவத்திலும் நிறத்திலும் "சிறந்தது" உங்கள் சந்தேகத்தை எழுப்ப வேண்டும், மேலும் அவை அனைத்தும் ஒரே அளவில் இருந்தால், தலையீடு இல்லாமல் இது நடந்திருக்க முடியாது. புழு பூச்சிகளின் தடயங்களைத் தேடுங்கள். ஒரு விதியாக, பூச்சிகளின் தடயங்கள் உற்பத்தியின் இயல்பான தன்மையைக் குறிக்கின்றன.
3. விதையற்ற. உற்பத்தித்திறன் பார்வையில் இயற்கையானது மிகவும் பயனற்ற ஒன்றைக் கொண்டு வந்தது என்று கற்பனை செய்வது கடினம். விதையில்லா தர்பூசணிகள் இதற்கு ஒரு சிறந்த உதாரணம். மிகவும் பாதிப்பில்லாத பண்புகளும் உள்ளன. உதாரணமாக, கருமையாகாத ஆப்பிள்கள்.
4. குறியீடு ஒரு பொருளைப் பற்றி நிறைய சொல்ல முடியும். உதாரணமாக, 4011 அல்லது 94011 குறியீடு கொண்ட வாழைப்பழங்கள் இயற்கையாக வளர்க்கப்படுகின்றன. அதே நேரத்தில், 8 இல் தொடங்கும் ஐந்து இலக்கக் குறியீட்டைக் கொண்ட அமெரிக்க தயாரிப்புகள் மரபணு மாற்றப்பட்டவை.
உலகில் உள்ள அனைத்து சோயாபீன்களில் முக்கால் பங்கு GMO, அத்துடன் மூன்றில் ஒரு பங்கு சோளம் மற்றும் ஐந்தில் ஒரு பங்கு ராப்சீட் என்பதை அறிவது பயனுள்ளதாக இருக்கும். மூலம், பெட்டூனியா மரபணு வேர்க்கடலையில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. பூச்சிகள் இந்த கொட்டைகளைத் தவிர்க்கின்றன என்பதை நினைவில் கொள்க.
அதையும் வேறுபடுத்திக் காட்ட வேண்டும் தேர்வுமரபணு பொறியியலில் இருந்து: தர்பூசணிகள், கத்தரிக்காய்கள், வாழைப்பழங்கள், கேரட், பீச் போன்ற வடிவங்களில் அவை செயற்கையாக வளர்க்கப்பட்டன, ஆனால் எந்த பேய் அச்சுறுத்தலையும் ஏற்படுத்தாது.
நன்மை அல்லது தீங்கு, உடன் GMOஅல்லது இல்லாமல், ஆனால் உங்கள் தட்டில் என்ன இருக்கிறது என்பதை நீங்கள் எப்போதும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.
GMO களைப் பற்றி அதிகம் எழுதப்பட்டுள்ளது. எதிர்மறை மற்றும் நேர்மறை. ஆனால் இணையத்தில் நான் படித்த இந்த சொற்றொடரால் நான் தாக்கப்பட்டேன்: “GMO கள் மற்றும் அவற்றின் தயாரிப்புகள் இயற்கை மற்றும் மனிதர்களுக்கு பரவுவதால் ஏற்படும் விளைவுகளைத் தீர்மானிக்க நம்பகமான முறைகள் எதுவும் இல்லை. GMO களின் பல எதிர்மறை விளைவுகள் தலைமுறைகளாக மட்டுமே தோன்றும்." நான்கு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு விளாடிமிர் புட்டினுக்காக தொகுக்கப்பட்ட அறிக்கையின் மேற்கோள் இது. இது விவசாயம் மற்றும் உணவுக் கொள்கைக்கான கூட்டமைப்பு கவுன்சில் குழுவால் தயாரிக்கப்பட்டது.
அதனால்...
தாவர மரபியல் மீதான தாக்கம் இயற்கையின் அதே தாக்கம், சுற்றுச்சூழலின் தாக்கத்தை விட ஆழமானது.
அத்தகைய தயாரிப்புகளை உணவில் பயன்படுத்துவது இந்த தயாரிப்பின் நுகர்வோரின் மரபணுவை மேம்படுத்த முடியாது. சிக்கலான பொம்மைகளுடன் டிங்கர் செய்ய விரும்பும் சிறு குழந்தைகளைப் போலவே, மரபியலாளர்களின் நவீன அறிவு இன்னும் அழிவுகரமானதாக இருப்பதால். ஒரு சிறு குழந்தை அலாரம் கடிகாரத்தைப் பிரித்தெடுத்து ஆர்வத்துடன் “படிப்பது” போல, ஆனால் அவர் அத்தகைய அலார கடிகாரத்தை "ஒரு பையில் வைப்பதன் மூலம்" மட்டுமே சேகரிக்க முடியும், மேலும் மேம்படுத்த முடியும்.
சாதாரண குடிமக்களிடையே GMO களின் ஆபத்துகள் பற்றிய கருத்து மந்தமானது. பெரும்பாலான மக்கள் இதைப் பற்றி யோசிப்பதில்லை: சிலர் இந்த தலைப்பில் கவனம் இல்லாததால், மற்றவர்கள் மோசமான விழிப்புணர்வு காரணமாக.
தங்கள் சந்ததியினரைப் பற்றி சிந்திக்கும் நபர்களுக்கு, அனைத்து GMO தயாரிப்புகளையும் உணவில் இருந்து விலக்குவது பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டியது அவசியம் ... தீங்கு விளைவிக்கும் வழியில் ... உங்கள் குழந்தைகளை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்.
மரபணு மாற்றப்பட்ட உணவுகள் மனிதர்கள் மற்றும் கிரகத்தில் உள்ள அனைத்து உயிரினங்களின் ஆரோக்கியத்திற்கும் ஆபத்தானவை என்பது இன்று யாருக்கும் இரகசியமாக இல்லை என்று நான் நினைக்கிறேன். அவை நோயெதிர்ப்பு மற்றும் மரபணு அமைப்புகளில் குறிப்பாக எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன. நோய்க்கிருமி பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ்களுக்கு எதிர்ப்பிற்கு நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு பொறுப்பாகும், மேலும் ஆச்சரியத்தின் தொடர்ச்சிக்கு மரபணு அமைப்பு பொறுப்பாகும்.
GMO களின் செல்வாக்கு இன்னும் முழுமையாக ஆய்வு செய்யப்படவில்லை, ஆனால் அவை கிரகத்தில் உள்ள அனைத்து உயிரினங்களின் முழுமையான அழிவுக்கு வழிவகுக்கும் ஆபத்து உள்ளது.
வெளிநாட்டு டிஎன்ஏ, உணவுடன் மனித உடலுக்குள் நுழைகிறது, குடலில் இருந்து இரத்தத்தில் உறிஞ்சப்பட்டு, அங்கிருந்து உடலின் எந்த உயிரணுவையும் ஊடுருவி அதன் டிஎன்ஏவை மாற்றும் (மாற்றம்) செய்ய முடியும். கூடுதலாக, ஆராய்ச்சி தரவுகளின்படி, டிரான்ஸ்ஜீன் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளுக்கு வலுவான எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது.
GMO - மரபணு மாற்றப்பட்ட தயாரிப்புகள்:
மரபணு மாற்றப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியல்:
மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்கள் (GMO கள்) உயிரியல் ஆயுதங்களாக உருவாக்கப்படுகின்றன, இது மக்கள்தொகை வளர்ச்சியைக் கட்டுப்படுத்தும் வழிமுறையாகவும், நாடுகளின் உணவுப் பாதுகாப்பைக் குறைமதிப்பிற்கு உட்படுத்தும் வழிமுறையாகவும் உள்ளது.
எனவே, பட்டியலில் முதலில்:
லிப்டன் தேநீர்
நெஸ்கஃபே காபி
மாற்றியமைக்கப்பட்ட காபி Nescafe நிறுவனம் இப்போது அதை தீவிரமாக வளர்த்து வருகிறது. இதுவரை, இந்த வகை காபியின் பெரிய தோட்டங்கள் வியட்நாமில் மட்டுமே வளர்க்கப்படுகின்றன.
GMO களின் பட்டியல்:
தயாரிப்பு நிறுவனம் யுனிலீவர்
லிப்டன்(தேநீர்)
புரூக் பாண்ட்(தேநீர்)
உரையாடல்(தேநீர்)
கன்றுக்குட்டி(மயோனைசே, கெட்ச்அப்)
ராம(எண்ணெய்)
பூசணிக்காய்(மார்கரின்)
டெல்மி(மயோனைசே, தயிர், மார்கரின்)
அல்கிடா(பனிக்கூழ்)
நார்(மசாலா)
தயாரிப்பு நிறுவனம் நெஸ்லே
நெஸ்கஃபே(காபி மற்றும் பால்)
மேகி(சூப்கள், குழம்புகள், மயோனைசே, சுவையூட்டிகள், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு)
நெஸ்லே(சாக்லேட்)
நெஸ்டியா(தேநீர்)
நெஸ்கிக்(கோகோ)
தயாரிப்பு நிறுவனம் கெல்லாக் தான்
கார்ன் ஃப்ளேக்ஸ்
உறைந்த செதில்கள் (தானியங்கள்)
அரிசி கிறிஸ்பீஸ் (தானியங்கள்)
கார்ன் பாப்ஸ் (தானியங்கள்)
ஸ்மாக்ஸ் (தானியங்கள்)
ஃப்ரூட் லூப்ஸ் (வண்ண வளைய செதில்கள்)
ஆப்பிள் ஜாக்ஸ் (ஆப்பிள் சுவை கொண்ட தானியங்கள்)
அனைத்து தவிடு ஆப்பிள் இலவங்கப்பட்டை/புளுபெர்ரி (ஆப்பிள், இலவங்கப்பட்டை, புளுபெர்ரி சுவை கொண்ட தவிடு)
சாக்லேட் சிப் (சாக்லேட் சிப்ஸ்)
பாப் டார்ட்ஸ் (நிரப்பப்பட்ட குக்கீகள், அனைத்து சுவைகளும்)
நியூட்ரி-தானியம் (பூரணத்துடன் கூடிய சிற்றுண்டி, அனைத்து வகைகளும்)
கிறிஸ்பிக்ஸ் (குக்கீகள்)
ஸ்மார்ட் ஸ்டார்ட் (தானியங்கள்)
ஆல்-பிரான் (செதில்களாக)
சரியான பழம் & கொட்டை (தானியங்கள்)
ஹனி க்ரஞ்ச் கார்ன் ஃப்ளேக்ஸ்
திராட்சை தவிடு க்ரஞ்ச் (தானியங்கள்)
கிராக்லின் ஓட் தவிடு (செதில்களாக)
தயாரிப்பு நிறுவனம் ஹெர்ஷியின்
டோப்லெரோன் (சாக்லேட், அனைத்து வகைகளும்)
மினி முத்தங்கள் (மிட்டாய்கள்)
கிட்-கேட்(சாக்லேட் பட்டையில்)
முத்தங்கள் (மிட்டாய்கள்)
அரை இனிப்பு பேக்கிங் சிப்ஸ் (குக்கீகள்)
பால் சாக்லேட் சிப்ஸ் (குக்கீகள்)
ரீஸின் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கோப்பைகள் (கடலை வெண்ணெய்)
சிறப்பு டார்க் (கருப்பு சாக்லேட்)
பால் சாக்லேட் (மில்க் சாக்லேட்)
சாக்லேட் சிரப் (சாக்லேட் சிரப்)
சிறப்பு டார்க் சாக்லேட் சிரப் (சாக்லேட் சிரப்)
ஸ்ட்ராபெரி சிரப் (ஸ்ட்ராபெரி சிரப்)
தயாரிப்பு நிறுவனம் செவ்வாய்
ஸ்னிக்கர்ஸ்
பால்வெளி
க்ரஞ்ச்(சாக்லேட் அரிசி தானியம்)
பால் சாக்லேட் நெஸ்லே(சாக்லேட்)
நெஸ்கிக்(சாக்லேட் பானம்)
கேட்பரி(கேட்பரி/ஹெர்ஷிஸ்)
பழம் & கொட்டை
நிறுவனம் - உற்பத்தியாளர் ஹெய்ன்ஸ்
கெட்ச்அப் (வழக்கமான & உப்பு இல்லை)
சில்லி சாஸ் (சில்லி சாஸ்)
ஹெய்ன்ஸ் 57 ஸ்டீக் சாஸ் (இறைச்சி சாஸ்)
தயாரிப்பு நிறுவனம் ஹெல்மேனின்
உண்மையான மயோனைசே (மயோனைசே)
லேசான மயோனைசே (மயோனைசே)
குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே (மயோனைசே)
தயாரிப்பு நிறுவனம் கோகோ கோலா
கோகோ கோலா
செர்ரி கோகா
நிமிட பணிப்பெண் ஆரஞ்சு
நிமிட பணிப்பெண் திராட்சை
தயாரிப்பு நிறுவனம் பெப்சிகோ
பெப்சி செர்ரி
மலையின் பனித்துளி
Frito-Lay/PepsiCo உற்பத்தியாளர் (GM பாகங்கள் எண்ணெய் மற்றும் பிற பொருட்களில் இருக்கலாம்)
லேஸ் உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் (அனைத்தும்)(சீவல்கள் )
சீட்டோஸ்(அனைத்து) (சீவல்கள்)
உற்பத்தி நிறுவனம் Cadbury/Schweppes
டாக்டர். மிளகு
பிரிங்கிள்ஸ் உற்பத்தி நிறுவனம் (புராக்டர்&கேம்பிள்)
பிரிங்கிள்ஸ்(சுவைகள் கொண்ட சில்லுகள் அசல், குறைந்த கொழுப்பு, பீஸ்ஸா-லிசியஸ், புளிப்பு கிரீம் & வெங்காயம், உப்பு & வினிகர், சீஜியம்)
தேன்மரபணு மாற்றப்பட்ட தாவரங்களிலிருந்து சேகரிக்கலாம்.
மரபணு மாற்றப்பட்ட பக்வீட்டில் தேனீக்கள் மகரந்தச் சேர்க்கை செய்ய முடியாது என்ற தகவல் அதிக அளவில் உள்ளது. எனவே ஒன்று உள்ளது.
அரிசி.பொதுவாக, தாவர தயாரிப்புகளின் அநாமதேய வகைகளை வாங்குவது நல்லது, ஆனால் மிகவும் குறிப்பிட்டவற்றை வாங்குவது நல்லது. உதாரணமாக பாசுமதி அரிசி. இந்த வழக்கில் தயாரிப்பு GMO ஆக இருக்காது என்பதற்கான அதிக நிகழ்தகவு உள்ளது.
அநாமதேய அரிசி, அதே போல் சீன அல்லது தைவானிய அரிசி, பெரும்பாலும் மரபணுமாற்றம் ஆகும்.
சீனாவிலிருந்து இந்த தயாரிப்பின் முக்கிய இறக்குமதியாளர்களில் ரஷ்யாவும் ஒன்றாகும். இருப்பினும், சுற்றுச்சூழல் ஆர்வலர்களின் கூற்றுப்படி, சீனர்கள் இரண்டு ஆண்டுகளாக அதிகாரப்பூர்வமற்ற முறையில் மரபணு மாற்றப்பட்ட அரிசியை உற்பத்தி செய்து ஏற்றுமதி செய்கிறார்கள்.
சீனாவில் கடந்த ஏப்ரல் மாதம் மரபணு மாற்றம் செய்யப்பட்ட அரிசி சட்டவிரோதமாக பயிரிடப்படுவதாக சுற்றுச்சூழல் ஆர்வலர்கள் தெரிவித்துள்ளனர். "2005 வசந்த காலத்தில், கிரீன்பீஸ் நிறுவனம், ஜேர்மன் ஜெனெஸ்கன் ஆய்வகத்தில் மரபணு சோதனைக்காக சீனாவில் இருந்து சப்ளை செய்யும் நிறுவனங்கள், விவசாயிகள் மற்றும் மில்லர்களிடமிருந்து பெறப்பட்ட அரிசி மாதிரிகளை எடுத்தது" என்று கிரீன்பீஸ் ரஷ்யாவின் பத்திரிகை செயலாளர் மாயா கோலிகோவா NI க்கு தெரிவித்தார். - 2/3 மாதிரிகள் (25 இல் 19) மரபணு மாற்றப்பட்டதாக மாறியது.
சீனாவில் இருந்து விவசாயிகள் மற்றும் தானிய சப்ளையர்களை நேர்காணல் செய்தபோது, இரண்டு ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக, டிரான்ஸ்ஜெனிக் அரிசி சட்டவிரோதமாக வளர்க்கப்பட்டு, நாட்டிற்குள்ளும் வெளிநாட்டிலும் தீவிரமாக விற்கப்பட்டதை நாங்கள் கண்டறிந்தோம்.
சுற்றுச்சூழல் ஆர்வலர்களின் கூற்றுப்படி, GM அரிசியின் தொழில்துறை உற்பத்தியை சட்டப்பூர்வமாக்குவதற்கான சாத்தியக்கூறுகளை சீன அரசாங்கம் பரிசீலித்து வருவதால் நிலைமை மோசமாக உள்ளது. சீன அதிகாரிகளின் நடவடிக்கைகளால் ரஷ்யர்கள் அதிகம் பாதிக்கப்படுவார்கள் என்று பசுமைவாதிகள் நம்புகிறார்கள் - நமது மொத்த அரிசி இறக்குமதியில் 60% க்கும் அதிகமான பொருட்கள் இந்த நாட்டிலிருந்து உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன.
இருப்பினும், இந்த விஷயத்தில் தீமைகள் மட்டுமல்ல, நன்மைகளும் உள்ளன. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இப்போது வரை, ரஷ்யாவிற்கு வழங்கப்பட்ட அரிசி முறையாக மாற்றப்படாததாகக் கருதப்பட்டது, மேலும் அதில் GMI இன் உள்ளடக்கத்திற்கு எந்த சோதனையும் மேற்கொள்ளப்படவில்லை. எனவே, நாம் ஏற்கனவே எத்தனை மாற்றுத்திறனாளிகளை சாப்பிட்டோம், இன்னும் சாப்பிடுவோம் என்று யாராலும் சொல்ல முடியாது. அரிசி எங்கிருந்து வருகிறது என்பது குறித்த தகவல் நுகர்வோருக்கு இருந்தால், இந்த பொருளை வாங்கலாமா வேண்டாமா என்பதை அவரே தீர்மானிக்க முடியும்.
எவ்வாறாயினும், சுற்றுச்சூழல் ஆர்வலர்கள், தானியங்களில் சிக்கலைப் பார்க்கவில்லை, இது உண்மையில் கைவிடப்படலாம், ஆனால் அரிசி மாவைச் சேர்ப்பதன் மூலம் குழந்தைகளுக்கான பல பொருட்கள் - பால் கலவை மற்றும் தானியங்கள், நூடுல்ஸ் மற்றும் அரை முடிக்கப்பட்டவை உட்பட. தயாரிப்புகள். உற்பத்தியாளர்கள், ஒரு விதியாக, பொருட்கள் எங்கிருந்து வருகின்றன என்பதைக் குறிக்கவில்லை.
அரிசிப் பொட்டலங்களில் காணப்படும் "இண்டிகா" என்ற சொல் எந்த வகையிலும் அசல் பெயர் அல்ல என்பதை நான் சுட்டிக்காட்ட விரும்புகிறேன். நீண்ட தானிய அரிசி என்று பொருள். அது சீனாவிலிருந்தும் இருக்கலாம்.
கவனம்! மரபணு மாற்றப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் பண்புகள்.
மாற்றியமைக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை இயற்கையானவற்றிலிருந்து வேறுபடுத்த முடியுமா?
அதிகப்படியான சுத்தமான உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் ஒன்றுக்கொன்று சிறிய அளவில் வேறுபடுகின்றன அல்லது செய்தபின் வடிவ தக்காளி சிந்திக்க ஒரு காரணம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பூச்சிகள் மற்றும் அழுகிய மாதிரிகள் மூலம் "சாப்பிடப்பட்ட" மொத்த வெகுஜனத்தில் இருப்பது இயற்கை பொருட்களின் உறுதியான அறிகுறியாகும். GM பொருட்களை பூச்சிகள் சாப்பிடுவதில்லை!நீங்கள் ஒரு இயற்கை தக்காளி அல்லது ஸ்ட்ராபெரி வெட்டினால், அவை உடனடியாக சாறு கொடுக்கும்.
GM பொருட்கள் கொண்ட மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்புகள்:
(கிரீன்பீஸ் படி)
1. ஸ்னிக்கர்ஸ் சாக்லேட் பார்கள்
2. பெப்சி
3. மேகி சீசனிங்ஸ்
4. பிரிங்கிள்ஸ் சிப்ஸ்
காய்கறி கடைகள் நிரம்பி வழிகின்றன"வோல்கோகிராட்" தக்காளிஓரமி, துருக்கியர்களைப் போன்ற இரட்டையர்கள் போல. வோல்கோகிராடில், இப்போது பல ஆண்டுகளாக, சுவை மற்றும் வாசனை இல்லாமல் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட "பிளாஸ்டிக்" வகைகள் மட்டுமே வெகுஜன அளவில் வளர்க்கப்படுகின்றன.
அவர்கள் GMO ஆக மாறினால் நான் ஆச்சரியப்பட மாட்டேன். நான் இந்த வகைகளின் தக்காளியை வாங்குவதை நிறுத்திவிட்டேன், முன்பு அவற்றை அரிதாகவே வாங்கினேன்.
ஈ. யாகுஷேவாவின் கட்டுரையில் இருந்து “மாற்றம் செய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள் என்றால் என்ன?”:
இப்போது 90% டிரான்ஸ்ஜெனிக் ஏற்றுமதி உணவு பொருட்கள் – சோளம் மற்றும் சோயாபீன்ஸ். எல்லா இடங்களிலும் தெருக்களில் விற்கப்படும் பாப்கார்ன், 100% GM சோளத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அது தொடர்பான லேபிளிங் இன்னும் இல்லை. வட அமெரிக்கா அல்லது அர்ஜென்டினாவின் சோயா பொருட்கள் 80% GM தயாரிப்புகள்.
GM உணவுகள் சில்லறை விற்பனையாளர்களுக்கு கவர்ச்சிகரமானவை. உதாரணமாக, மரபணு மாற்றப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் அவற்றின் இயற்கையான சகாக்களை விட 4-5 மடங்கு மலிவானவை.
லினிசா ஜுவனோவ்னா ஜல்பனோவாவின் புத்தகத்திலிருந்து:
"உன்னைக் கொல்லும் உணவுகள்":
ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் சுகாதார மற்றும் சமூக மேம்பாட்டு அமைச்சகத்தின் அனுமதியுடன் பிற நாடுகளில் இருந்து ரஷ்யாவால் டிரான்ஸ்ஜெனிக் பொருட்கள் வாங்கப்படுகின்றன. புள்ளிவிவரங்களின்படி, இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பொருட்களில் 70% மரபணு மாற்றப்பட்ட மூலப்பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த தயாரிப்புகளில் பின்வருவன அடங்கும்: சோயா பொருட்கள், மாவு, சாக்லேட், சாக்லேட் பார்கள், ஒயின், குழந்தை உணவு, பால் பவுடர், பால், கேஃபிர், தயிர், பாலாடைக்கட்டி, கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் மற்றும் தக்காளி, சோள எண்ணெய், குக்கீகள், ஸ்டார்ச், சோயா புரதம், சோயாபீன் எண்ணெய், சோயா சாஸ், லெசித்தின், பருத்தி விதை எண்ணெய், சிரப்கள், தக்காளி சாஸ்கள், காபி மற்றும் காபி பானங்கள், பாப்கார்ன், காலை உணவு தானியங்கள் போன்றவை.
என்று கருதப்படுகிறது சில இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பீர்மாற்றப்பட்ட ஈஸ்டிலிருந்து பானத்தால் எடுக்கப்பட்ட மரபணு மாற்றப்பட்ட மூலக்கூறுகளையும் கொண்டுள்ளது.
தேசிய மரபணு பாதுகாப்பு சங்கத்தின் கூற்றுப்படி, ரஷ்ய சந்தையில் உள்ள அனைத்து தயாரிப்புகளில் 1/3 மரபணு மாற்றப்பட்ட கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது.
கிரீன்பீஸ் கையேடு "மரபணு மாற்றப்பட்ட பொருட்கள் (GM தயாரிப்புகள்) கொண்ட தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பது எப்படி?"
நீங்கள் இங்கிருந்து, கிரீன்பீஸ் இணையதளத்தில் இருந்து செய்யலாம்
கோப்பகத்தில் உணவு நிறுவனங்களின் பட்டியல்கள் உள்ளன, அவை தயாரிப்புகளில் GM கூறுகளின் இருப்பின் அளவுகோலின் படி மூன்று வகைகளாக (பச்சை, ஆரஞ்சு மற்றும் சிவப்பு பட்டியல்கள்) பிரிக்கப்பட்டுள்ளன.
IN புத்தாண்டு மெனுபெரும்பாலும் பதிவு செய்யப்பட்ட கடையில் வாங்கிய காய்கறிகள் அடங்கும். ஆனால் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் மற்றும் பச்சை பட்டாணிமிகவும் விரும்பத்தகாதது. அவர்கள் GMO.
ஒன்றரை மாத ஆய்வின்படி, நமது உணவு வெறுமனே மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்களால் நிரம்பியுள்ளது. மேலும், உணவு எங்கள் பகுதியில் மிகவும் பிரபலமானது - sausages, dumplings, உலர் சூப்கள், பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள், சாக்லேட்கள்.
சுற்றுச்சூழல் ஆர்வலர்கள் (கிரீன்பீஸ் மற்றும் அனைத்து உக்ரேனிய சுற்றுச்சூழல் லீக்) இந்த பட்டியலில் மிகவும் பிரபலமான பிராண்டுகளின் தயாரிப்புகளை திட்டவட்டமாக உள்ளடக்கியுள்ளனர் - கோகோ கோலா, பெப்சி, நெஸ்லே, கலினா பிளாங்கா, நார், லிப்டன், பாண்டுவேல். தங்கள் தயாரிப்புகளில் GM கூறுகள் இருக்கலாம் என்பதை உறுதிப்படுத்திய அல்லது அவற்றின் பயன்பாட்டை மறுக்காத நிறுவனங்களின் முழுமையான பட்டியலை இங்கே காணலாம் .
"தோராயமாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட 42 உணவுப் பொருட்களில் 18 மரபணு மாற்றப்பட்டவை என்று ஆய்வின் முடிவுகள் காட்டுகின்றன. சோயாபீன்ஸ் 3 சதவீதத்தை தாண்டியது,” என்று Ukrmetrteststandart இன் பொது இயக்குனர் மிகைல் முகரோவ்ஸ்கி கூறினார். "இருப்பினும், அவற்றில் ஒன்பது சோயா புரதத்தைக் கொண்டிருக்கவில்லை."
பாண்டுவேல், இதனால், தடுப்புப்பட்டியலில்!
தகவலின் ஆதாரங்கள் சந்தேகத்திற்குரியதாக இருப்பதால், பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளவற்றின் நம்பகத்தன்மைக்கு உத்தரவாதம் இல்லை என்பதை நான் புரிந்துகொள்கிறேன். ஆனால் இல்லையெனில் அத்தகைய பட்டியலை வைத்திருக்க எனக்கு நடைமுறையில் வழி இல்லை.
பழத்தோட்டம், பணக்கார கூழ்- மரபணு மாற்றப்பட்ட உணவுகள்.
மூலம், சந்தையில் முதல் மரபணு மாற்றப்பட்ட தயாரிப்பு உணவு வாழைப்பழம், மற்றும் ஏதேனும் ஒன்று (உற்பத்தித்திறனை அதிகரிக்க, தோராயமாகச் சொன்னால், இது ஒரு நகல் குரோமோசோம்களைக் கொண்டுள்ளது).
பற்றி என்றால் வாழை: செயற்கையாக தூண்டப்பட்ட பாலிப்ளோயிடி என்பது மரபணு மாற்றத்தின் ஒரு வடிவமாகும் (ஏனெனில் குரோமோசோம் தொகுப்பு அசல் உயிரினத்துடன் ஒப்பிடும்போது பெரிதாகிறது), மிக முக்கியமாக, இது மலிவானது மற்றும் மகிழ்ச்சியானது. ஆனால் அதை வைத்து மக்களை பயமுறுத்த பத்திரிக்கையாளர்கள் இன்னும் கற்றுக்கொள்ளவில்லை.
நிறுவனம் "மிஸ்ட்ரல்", ஒருவேளை வேண்டுமென்றே அந்த நாட்டைக் குறிக்கவில்லை தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள், அவைகளில் தொகுக்கப்பட்டுள்ளன. உண்மை என்னவென்றால், அவர் அமெரிக்க பயிர்களின் விற்பனையில் தோன்றினார், அவை பெரும்பாலும் மரபணு மாற்றப்பட்டவை. "பாஸ்மதி அரிசி" என்று பெயரிடப்படவில்லை. துரதிர்ஷ்டவசமாக, நான் இன்று கண்டுபிடித்தது போல், அவர் மரபணு மாற்றப்பட்டவராக இருக்கலாம். “அழிவின் விதைகள்” புத்தகத்திலிருந்து. வில்லியம் எஃப். எங்டால் எழுதிய மரபணு கையாளுதலுக்குப் பின்னால் உள்ள ரகசியம்:
டெக்சாஸ் பயோடெக் நிறுவனமான ரைஸ்டெக் காப்புரிமையில் பணம் செலுத்த முடிவு செய்துள்ளது பாசுமதி அரிசி, இந்தியா, பாகிஸ்தான் மற்றும் ஆசியாவில் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக தினசரி பிரதானமாக இருக்கும் மாறுபாடு. 1998 ஆம் ஆண்டில், RiceTech மரபணு மாற்றப்பட்ட பாசுமதி அரிசிக்கு காப்புரிமை பெற்றது, மேலும் மரபணு தயாரிப்புகளை லேபிளிடுவதை தடை செய்யும் அமெரிக்க சட்டங்களுக்கு நன்றி, RiceTech அதை சட்டப்பூர்வமாக விற்க முடிந்தது, அதை வழக்கமான பாஸ்மதி அரிசி என்று பெயரிட்டது. ரைஸ்டெக், சந்தேகத்திற்குரிய வழிகளில், விலைமதிப்பற்ற பாசுமதி விதைகளைப் பெற்றுள்ளது, அவை பிலிப்பைன்ஸில் உள்ள ராக்பெல்லர் அறக்கட்டளை சர்வதேச அரிசி ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தில் (RIRIP) டெபாசிட் செய்யப்பட்டன. (10)
"பாதுகாப்பு" என்ற பெயரில், MRRI பிலிப்பைன்ஸில் சேகரிக்கப்பட்ட விலையில்லா நெல் விதைகளை நகலெடுத்து கொலராடோவில் உள்ள ஃபோர்ட் காலின்ஸில் உள்ள ஒரு விதை வங்கியில் சேமித்து, விதைகள் பாதுகாப்பான விதை விநியோகமாக சேமிக்கப்படும் என்று மிகவும் சந்தேகத்திற்குரிய வாக்குறுதியை அளித்தது. நெல் பகுதியில் உள்ள விவசாயிகள். MRID நெல் விதை வகைகளில் தங்களுடைய விலைமதிப்பற்ற கண்டுபிடிப்புகளைப் பகிர்ந்துகொள்வது அவர்களின் சொந்த பாதுகாப்பிற்கு உதவும் என்று MRID விவசாயிகளை நம்ப வைத்தது.
பிலிப்பைன்ஸிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ள கொலராடோவில், MNIIR மதிப்புமிக்க விதைகளை (அது இல்லாமல் RiceTek அதன் காப்புரிமை பெற்ற மரபணு மாற்றங்களைச் செய்திருக்காது) RiceTek ஆராய்ச்சியாளர்களுக்கு மாற்றியது, அவர்கள் சாத்தியமான அனைத்தையும் உடனடியாக காப்புரிமை பெற்றனர். இது மிகவும் சட்டவிரோதமானது என்று அவர்களுக்குத் தெரியும்: டெக்சாஸில் கூட, டெக்சாஸின் க்ராஃபோர்டைச் சுற்றியுள்ள தூசி நிறைந்த சமவெளிகளில் பாஸ்மதி அரிசி பொதுவாக வளராது என்பது அரிசி ஆராய்ச்சியாளர்களுக்குத் தெரியும். (பதினொரு)
RiceTek, MNIIR உடன் இணைந்து, அதன் காப்புரிமைக்கான விதைகளைத் திருடியது. கூடுதலாக, ராக்ஃபெல்லர் அறக்கட்டளையால் நிறுவப்பட்ட கவனமாக உருவாக்கப்பட்ட விதிகளின்படி, மரபணு வங்கியிலிருந்து விதைகளுக்கு காப்புரிமை பெற முடியாது என்றாலும், அவற்றின் அடிப்படையில் மனிதனால் உருவாக்கப்பட்ட எந்த மேம்படுத்தப்பட்ட மாறுபாடும் காப்புரிமை பெறலாம்.
மல்லிகை வகையும் GM மாற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது.
“Transgenic “Senior Tomato” மற்றும் Dolly the Sheep...” என்ற கட்டுரையிலிருந்து:
ஏற்கனவே சேகரிக்கப்பட்ட பழங்களை சிறப்பு நிலைகளில் வைப்பதன் மூலம் பழுக்க வைக்கலாம். கார்பன் டை ஆக்சைடைப் பயன்படுத்தி, பழங்களால் வெளியிடப்படும் எத்திலீனின் விளைவு தடுக்கப்படுகிறது. இந்த சொத்துக்களை வியாபாரிகள் கடத்துகின்றனர் வாழைப்பழங்கள், சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்- மற்றும் குறிப்பாக தக்காளி. அவை பச்சையாக அறுவடை செய்யப்பட்டு, வழியில் எத்திலீன் கொண்டு சிகிச்சை அளிக்கப்பட்டு, செயற்கையாக பழுக்க வைக்கும். இத்தகைய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் அவற்றின் சுவையை இழந்து சமமாக பழுக்க வைக்கும். மேலும் இதை சரிபார்ப்பது எளிது. உதாரணத்திற்கு, நாம் சந்தையில் வாங்கும் தக்காளி வெளியில் சிவப்பாக இருந்தாலும், உள்ளே வெள்ளையாக இருக்கும். நாம் விற்கும் தக்காளிகளில் பெரும்பாலானவை துருக்கியில் இருந்து இறக்குமதி செய்யப்பட்டவை என்பதாலும், அவை அனைத்தும் மரபணு மாற்றப்பட்டவை என்பதாலும் பழுக்க வைப்பதில் தாமதம் ஏற்படுகிறது. அவை தொகுக்கப்பட்ட பெட்டிகளில் கூட எழுதப்பட்டுள்ளது: டிரான்ஸ்ஜென்.
மிகைல் எஃப்ரெமோவ் எழுதிய புத்தகத்தின் பகுதிகள்: “எச்சரிக்கை! தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள்!
அதிக அளவு GI கூறுகளைக் கொண்ட சேர்க்கைகள்:
E-153 - காய்கறி கார்பன் (காய்கறி நிலக்கரி);
E-160d - அன்னாட்டோ, பிக்சின், நோர்பிக்சின் (அன்னாட்டோ, பிக்சின், நார்பிக்சின்);
E-161c - பாப்ரிகா சாறு, கேப்சாந்தின், கேப்சோரூபின் (பாப்ரிகா சாறு, கேப்சாந்தின், கேப்சோரூபின்);
E-308 - செயற்கை காமா-டோகோபெரோல் (செயற்கை y-டோகோபெரோல்);
E-309 - செயற்கை டெல்டா-டோகோபெரோல் (செயற்கை டி-டோகோபெரோல்);
ஈ -471 – மோனோ- மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களின் டைகிளிசரைடுகள் (மோனோ- மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களின் டைகிளிசரைடுகள்);
E-472a – மோனோவின் அசிட்டிக் அமில எஸ்டர்கள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களின் டிக்ளிசரைடுகள் (அசிட்டிக் கொழுப்பு அமிலங்களின் மோனோ- மற்றும் டிகிளிசரைடுகளின் எஸ்டர்கள்);
ஈ -473 – கொழுப்பு அமிலங்களின் சுக்ரோஸ் எஸ்டர்கள் (கொழுப்பு அமிலங்களின் சுக்ரோஸ் எஸ்டர்கள்);
ஈ -475 – கொழுப்பு அமிலங்களின் பாலிகிளிசரால் எஸ்டர்கள் (பாலிகிளிசரைடுகள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களின் எஸ்டர்கள்);
ஈ -476 – பாலிகிளிசரால் பாலிரிசினோலேட் (பாலிகிளிசரால் பாலிகிரிசெரோலோலேட்டுகள்);
ஈ -477 – ப்ரோபேன்-1, 2-டையோல் எஸ்டர்கள் ஆஃப் ஃபேட்டி ஆசிட்கள் (கொழுப்பு அமிலங்களின் புரோபேன் -1, 2-டையோல் எஸ்டர்கள்);
ஈ -479b – வெப்ப ஆக்சைடு செய்யப்பட்ட சோயா பீன் ஓல் மோனோ- மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களின் டிக்ளிசரைடுகளுடன் தொடர்பு கொண்டது (மோனோ- மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களின் டைகிளிசரைடுகளுடன் வெப்ப ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட சோயாபீன் மற்றும் பீன் எண்ணெய்;
E -570 - கொழுப்பு அமிலங்கள் (கொழுப்பு அமிலங்கள்);
E-951 - அஸ்பார்டேம் (அஸ்பார்டேம், அல்லது நியூட்ரோஸ்விட்).
GM கூறுகளின் அடிப்படையில் சேர்க்கைகள்:
ரிபோஃப்ளேவின் (B2)மற்றபடி E 101 மற்றும் E 101A என அறியப்படும், GM நுண்ணுயிரிகளால் தயாரிக்கப்பட்டது, பல நாடுகளில் விற்பனைக்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது. இது சேர்க்கப்படுகிறது தானியங்கள், குளிர்பானங்கள், குழந்தை உணவு மற்றும் எடை இழப்பு பொருட்கள்.கேரமல்(E 150) மற்றும் xanthan (E 415) தானியத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம்.
லெசித்தின் (E 322) சோயாபீன்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது மரபணு மாற்றப்படலாம். இது போன்ற சோயாபயன்பாடுகள், குறிப்பாக, நிறுவனம் நெஸ்ல்டேஉங்கள் சாக்லேட், குழந்தை உணவு மற்றும் பிற பொருட்களில்.GM கூறுகளைக் கொண்டிருக்கும் பிற சேர்க்கைகள்: E 153, E 160 d, E 161 c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476 b, E 477, E479 a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625.
எந்தவொரு நோக்கத்திற்காகவும் (தொழில்நுட்பம், நுகர்வோர் குணங்களை "மேம்படுத்த") உணவு சேர்க்கைகளும் சேர்க்கப்படலாம் என்பதை நான் வலியுறுத்த விரும்புகிறேன். உணவு நிரப்பியாக. எனவே, எந்த உணவு சேர்க்கைகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன அல்லது ஆபத்தானவை என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம்.
இது எப்படி வேலை செய்கிறது என்று பார்த்தேன் பால் உற்பத்தி. அதன் பிறகு நான் பால் குடிக்க விரும்பவில்லை.
மேலும் பச்சை பசும்பாலை மட்டுமே உட்கொள்ளலாம். நீங்கள் கடையில் வாங்கும் பாலில் இருந்து தயிர் தயாரிக்கலாம், எந்த வகையிலும் அல்ல, ஆனால் அது இயற்கையான (முழு) பசுவின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது (அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் பொதுவாக 3.4-6% என குறிப்பிடப்படுகிறது) அத்தகைய பாலை அதன் தூய வடிவத்தில் குடிப்பது மதிப்புக்குரியது அல்ல, ஏனென்றால் அது பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்டு, அதை தொடர்ந்து உட்கொண்டால், சிறிது நேரம் கழித்து மூட்டுகள் வலிக்கத் தொடங்கும் - பெரும்பாலும் அவற்றில் உள்ள கனிம கால்சியம் படிவதால், பேஸ்சுரைசேஷனின் போது தோன்றும் ( கரிமமாக பிணைக்கப்பட்ட வடிவத்திலிருந்து ஒரு கனிம வடிவத்திற்கு மாற்றுகிறது). ஆனால் நீங்கள் அதிலிருந்து தயிர் பால் தயாரிக்கலாம் - அது நன்றாக மாறிவிடும் மற்றும் எந்த பிரச்சனையும் ஏற்படாது.
ஆனால் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தால் இயல்பாக்கப்பட்ட எந்த பாலும் உண்மையான விஷம். 1% க்கு மேல் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இல்லாத பாலைத் தவிர, அத்தகைய பாலில் இருந்து சுருட்டப்பட்ட பால் கூட மிகவும் நல்லதல்ல - லாக்டோபாகில்லி குறைந்தபட்சம் மாற்றியமைக்கப்பட்ட பால் கொழுப்பின் இத்தகைய செறிவுகளை சமாளிக்க முடியும்.
GMO - தயாரிப்பு நிறுவனம் :
கேட்பரி
செவ்வாய்
ஸ்னிக்கர்ஸ்
ட்விக்ஸ்
பால்வெளி
மாமா தடை
கோகோ கோலா
ஸ்ப்ரைட்
7 வரை
பெப்சி
நெஸ்லே
நார்
லிப்டன்
பர்மலத் (குக்கீகள்)
சிமிலாக் (குழந்தை உணவு)
உருளைக்கிழங்கு (மான்சான்ட் அமெரிக்காவிலிருந்து)
GMO களைப் பயன்படுத்துவதைக் கண்டறிந்த சர்வதேச உற்பத்தியாளர்களின் பட்டியல்:
''Greenpeace'' நிறுவனம் GMOகளை தங்கள் தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தும் நிறுவனங்களின் பட்டியலை வெளியிட்டுள்ளது. சுவாரஸ்யமாக, இந்த நிறுவனங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட நாட்டின் சட்டத்தைப் பொறுத்து வெவ்வேறு நாடுகளில் வித்தியாசமாக நடந்து கொள்கின்றன.
மொத்தத்தில், தன்னார்வ பதிவு தரவு மற்றும் வெளிநாட்டிலிருந்து இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பொருட்களின் சிறப்பு பதிவேட்டின் படி, GMO தயாரிப்புகளின் 120 க்கும் மேற்பட்ட பெயர்கள் (பிராண்டுகள்) ரஷ்யாவில் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளன. தயாரிப்புகளில் GMO கள் உள்ளன:
எல்எல்சி ''டாரியா - அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்'', எல்எல்சி ''கிளின்ஸ்கி இறைச்சி பதப்படுத்தும் ஆலை'', எம்பிஇசட் ''டகன்ஸ்கி'', எம்பிஇசட் ''காம்போமோஸ்'', சிஜேஎஸ்சி ''விச்சியுனே'', எல்எல்சி ''எம்எல்எம்-ஆர்ஏ'' ', LLC '' Talostoproducts, LLC Bogatyr sausage Plant, LLC ROS Mari Ltd.
உற்பத்தி நிறுவனம் யூனிலீவர்: லிப்டன் (தேநீர்), புரூக் பாண்ட் (தேநீர்), ''உரையாடல்'' (டீஸ்), கால்வ் (மயோனைஸ், கெட்ச்அப்), ராம (வெண்ணெய்), ''பிஷ்கா'' (மார்கரைன்), ''டெல்மி'' (மயோனைசே, தயிர், மார்கரின்), ''அல்கிடா'' (ஐஸ்கிரீம்), நார் (மசாலாப் பொருட்கள்); நெஸ்லே உற்பத்தி நிறுவனம்: நெஸ்கேஃப் (காபி மற்றும் பால்), மேகி (சூப்கள், குழம்புகள், மயோனைஸ், நெஸ்லே (சாக்லேட்), நெஸ்டியா (டீ), நெசியுல்க் (கோகோ);
கெல்லாக் உற்பத்தியாளர்: கார்ன் ஃப்ளேக்ஸ், ஃப்ரோஸ்டட் ஃப்ளேக்ஸ், ரைஸ் கிறிஸ்பீஸ், கார்ன் பாப்ஸ், ஸ்மாக்ஸ், ஃப்ரூட் லூப்ஸ், ஆப்பிள் ஜாக்ஸ் ஆப்பிள் ஃப்ளேவர்), அஃப்ல்-பிரான் ஆப்பிள் இலவங்கப்பட்டை/புளுபெர்ரி (ஆப்பிள், இலவங்கப்பட்டை, புளுபெர்ரி சுவையுடன் கூடிய தவிடு), சாக்லேட் சிப்ஸ் (சாக்லேட்) , பாப் டார்ட்ஸ் (நிரப்பப்பட்ட குக்கீகள், அனைத்து சுவைகளும்), நுல்ரி தானியம் (பூரணத்துடன் டோஸ்ட், அனைத்து வகைகளும்) , Crispix (குக்கீகள்), ஆல்-பிரான் (தானியங்கள்), ஜஸ்ட் ரைட் ஃப்ரூட் & நட் (தானியங்கள்), ஹனி க்ரஞ்ச் கார்ன் ஃப்ளேக்ஸ் (தானியங்கள்) ), ரைசின் தவிடு க்ரஞ்ச் (தானியங்கள்), கிராக்லின் ஓட் தவிடு (தானியங்கள்);
ஹெர்ஷேயின் உற்பத்தி நிறுவனம்: டோப்லெரோன் (சாக்லேட், அனைத்து வகையான), மினி கிஸ்ஸஸ் (மிட்டாய்கள்), கிட்-கேட் (சாக்லேட் பார்), கிஸ்ஸஸ் (மிட்டாய்கள்), அரை இனிப்பு பேக்கிங் சிப்ஸ் (குக்கீகள்), பால் சாக்லேட் சிப்ஸ் (குக்கீகள்), ரீஸ் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கோப்பைகள் (கடலை வெண்ணெய்), ஸ்பெஷல் டார்க் (டார்க் சாக்லேட்), மில்க் சாக்லேட் மில்க் சாக்லேட்), சாக்லேட் சிரப் (சாக்லேட் சிரப்), ஸ்பெஷல் டார்க் சாக்லேட் சிரப் (சாக்லேட் சிரப்), செட்டோபெரி சிரப் (ஸ்ட்ராபெரி சிரப்);
செவ்வாய் கிரக உற்பத்தி நிறுவனம்: M&M'S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (சாக்லேட் அரிசி தானியம்), மில்க் சாக்லேட் நெஸ்லே (சாக்லேட்), Nesquik (சாக்லேட் பானம்), Cadbury (Cadbury/Hershey's), பழங்கள்
ஹெய்ன்ஸ் உற்பத்தி நிறுவனம்: கெட்ச்அப் (வழக்கமான&உப்பு இல்லை), சில்லி சாஸ், ஹெய்ன்ஸ் 57 ஸ்டீக் சாஸ்;
கோகோ கோலா உற்பத்தி நிறுவனம்: கோகோ கோலா, ஸ்ப்ரைட், செர்ரி கோலா, மினிட் மெய்ட் ஆரஞ்சு, நிமிட பணிப்பெண் திராட்சை;
உற்பத்தி நிறுவனம் PepsiCo: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;
உற்பத்தியாளர் ஃபிரிட்டோ-லே / பெப்சிகோ: (ஜிஎம் கூறுகள் எண்ணெய் மற்றும் பிற பொருட்களில் இருக்கலாம்), லேஸ் உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் (அனைத்தும்), சீட்டோஸ் (அனைத்தும்);
உற்பத்தி நிறுவனம் Cadbury/Schweppes:7-Up, Dr. மிளகு;
ப்ரிங்கிள்ஸ் உற்பத்தி நிறுவனம் Procter&Gamble: பிரிங்கிள்ஸ் (அசல், லோஃபேட், பிஸ்ஸாலிசியஸ், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெங்காயம், உப்பு மற்றும் வினிகர், சீஜியம் சுவைகள் கொண்ட சில்லுகள்).
1 Hershey's Cadbury Fruit&Nut சாக்லேட் பொருட்கள்
2 செவ்வாய் எம்&எம்
3 ஸ்னிக்கர்ஸ்
4 ட்விக்ஸ்
5 பால்வெளி
6 கேட்பரி சாக்லேட், கோகோ
7 ஃபெரெரோ
8 நெஸ்லே சாக்லேட் ''நெஸ்லே'', ''ரஷ்யா''
9 Nestle Nesquik சாக்லேட் பானம்
10 குளிர்பானம் Sosa-Cola ‘‘Coca-Cola’’ Sosa-Cola
11 ''ஸ்ப்ரைட்'', ''ஃபாண்டா'', ''கின்லே'' டானிக், ''ஃப்ரூட் டைம்''
12 பெப்சி-கோ பெப்சி 13 ''7-அப்'', ''ஃபீஸ்டா'', ''மவுண்டன் டியூ''
14 கெல்லாக் காலை உணவு தானியங்கள்
15 கேம்ப்பெல் சூப்கள்
16 மாமா பென்ஸ் மார்ஸ் ரைஸ்
17 நார் சாஸ்கள்
18 லிப்டன் தேநீர்
19 பார்மலட் குக்கீகள்
20 சுவையூட்டிகள், மயோனைசே, ஹெல்மேன் சாஸ்கள்
21 சுவையூட்டிகள், மயோனைசேஸ், ஹெய்ன்ஸ் சாஸ்கள்
22 நெஸ்லே குழந்தை உணவு
23 ஹிப்
24 அபோட் லேப்ஸ் சிமிலாக்
25 தயிர், கேஃபிர், சீஸ், டானன் குழந்தை உணவு
26 McDonald's (McDonald's) துரித உணவு உணவகங்களின் சங்கிலி
27 சாக்லேட், சிப்ஸ், காபி, குழந்தை உணவு கிராஃப்ட் (கிராஃப்ட்)
28 கெட்ச்அப்கள், சாஸ்கள். ஹெய்ன்ஸ் உணவுகள்
29 குழந்தை உணவு, டெல்மி தயாரிப்புகள் யூனிலீவர் (யுனிலீவர்)
தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம் GMOகளைப் பயன்படுத்தும் தயாரிப்புகள்:
JSC "Nizhny Novgorod எண்ணெய் மற்றும் கொழுப்பு ஆலை" (மயோனைசே "Ryaba", "Vprok", முதலியன).
- Bonduelle பொருட்கள் (ஹங்கேரி) - பீன்ஸ், சோளம், பச்சை பட்டாணி.
- CJSC ''பால்டிமோர்-நேவா'' (செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்) - கெட்ச்அப்கள்.
- CJSC ''மிகோயனோவ்ஸ்கி இறைச்சி பதப்படுத்தும் ஆலை'' (மாஸ்கோ) - பேட்ஸ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி.
- CJSC ஐரோப்பிய உணவுகள் ஜிபி'' (நிஸ்னி நோவ்கோரோட் பகுதி) - சூப்கள் ''கலினா பிளாங்கா''.
- கவலை "வெள்ளை பெருங்கடல்" (மாஸ்கோ) - "ரஷ்ய உருளைக்கிழங்கு" சில்லுகள்.
- JSC ''லியானோசோவ்ஸ்கி பால் ஆலை'' (மாஸ்கோ) - யோகர்ட்ஸ், ''மிராக்கிள் பால்'', ''மிராக்கிள் சாக்லேட்''.
- JSC ''Cherkizovsky MPZ'' (மாஸ்கோ) - உறைந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி.
- காம்பினா எல்எல்சி (மாஸ்கோ பகுதி) - தயிர், குழந்தை உணவு.
- எல்எல்சி ''எம்கே குர்மன்'' (நோவோசிபிர்ஸ்க்) - பேட்ஸ்.
- ஃபிரிட்டோ எல்எல்சி (மாஸ்கோ பகுதி) - லேஸ் சிப்ஸ்.
- OOO ''Ermann'' (மாஸ்கோ பகுதி) - yoghurts.
- எல்எல்சி ''யூனிலீவர் சிஐஎஸ்'' (துலா) - ''கால்வ்'' மயோனைஸ்.
- தொழிற்சாலை ''போல்ஷிவிக்'' (மாஸ்கோ) - குக்கீகள் ''யுபிலினோ''.
- ''நெஸ்லே'' (சுவிட்சர்லாந்து, பின்லாந்து) - உலர் பால் கலவை ''நெஸ்டோஜென்'', ப்யூரி ''மாட்டிறைச்சியுடன் கூடிய காய்கறிகள்''.
குறிப்புகுழந்தைகளுக்கான தயாரிப்புகள் எவ்வளவு கவனமாக பரிசோதிக்கப்படுகின்றன - எல்லா இடங்களிலும் GMO கள் உள்ளன, இங்கு இல்லை, உங்கள் பிள்ளை தயிர் சாப்பிடவில்லை என்றால், அவர் நெஸ்கிக் அல்லது தானியங்கள் அல்லது ப்யூரி சாப்பிடுவார். ஒரு வழி அல்லது வேறு, GMO கள் முடிவடையும்
அவரது உடலில். இப்போது சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் இதுதான் நிலைமை: முற்றிலும் எல்லாப் பொருட்களும் “GMO அல்லாத” லேபிளைக் கொண்டுள்ளன. லேபிளில் உள்ள பொருட்களைப் படிக்கிறோம்: மாற்றியமைக்கப்பட்ட சோயா, மாற்றியமைக்கப்பட்ட ஸ்டார்ச் மற்றும் பல.
ஒவ்வொரு வாங்குபவருக்கும் சரியான வாழைப்பழங்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்று தெரியாது, இது பலர் அடிக்கடி வாங்கும் பிரபலமான பழம் என்ற போதிலும், ஒரு கடையில் வாங்கும் போது எந்த வாழைப்பழங்கள் தேர்வு செய்வது சிறந்தது, எப்போது பார்க்க வேண்டும் என்பதைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்போம். பழுத்த மற்றும் சுவையான பழங்களை வாங்குவதற்காக வாங்குதல்.
பசுமையான, பழுக்காத வாழைப்பழங்களில் அதிக சோடியம் உள்ளது, இது மனித உடலில் நீர்-உப்பு சமநிலையை பராமரிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் பழுத்த வாழைப்பழங்களில் அதிக பொட்டாசியம் மற்றும் பிற வைட்டமின்கள் உள்ளன, அதே நேரத்தில் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் (பச்சை நிறத்தை விட) உள்ளது.
நல்ல சுவையான வாழைப்பழங்களை எப்படி தேர்வு செய்வது
- நிறம்.ஒரு பழுத்த வாழைப்பழம் ஒரு சீரான மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது (பணமாக, வெளிறியதாக இல்லை).
- கறைகளின் இருப்பு.தோலில் புள்ளிகள் உள்ள வாழைப்பழங்கள் தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, இது வாழைப்பழத்தின் பழுத்த தன்மையைக் குறிக்கிறது. புள்ளிகளுடன் வாழைப்பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, அவை வீட்டில் நீண்ட காலம் நீடிக்காது என்பதை மறந்துவிடாதே, உடனடியாக சாப்பிடுவது நல்லது.
- வாசனை.ஒரு நல்ல, பழுத்த வாழைப்பழம் ஒரு இனிமையான, சுவையான வாசனையைக் கொண்டிருக்கும்; வாழைப்பழங்கள் வளர்க்கப்படும் நாடுகளுக்கு நீங்கள் ஒரு முறையாவது சென்று ருசித்து அதன் வாசனையை நினைவில் வைத்திருந்தால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, எங்கள் கடைகளில் இதுபோன்ற பழங்களை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியாது.
- பீல் நேர்மை.ஒரு வாழைப்பழத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, சேதத்திற்காக தோலை கவனமாக பரிசோதிக்கவும், ஏனென்றால் அது வெடித்துவிட்டால் அல்லது தண்டு (வால்) கிழிந்திருந்தால், அத்தகைய வாழைப்பழத்தை வாங்காமல் இருப்பது நல்லது.
- அளவு.கடை அலமாரிகளில் உள்ள சாதாரண வாழைப்பழங்களில், 20 செ.மீ நீளமுள்ள பழங்கள் அதிக விலை மற்றும் உயர் தரமானதாகக் கருதப்படுகின்றன (வாழைப்பழங்கள் கூடுதல் வகுப்பு, மற்றும் குட்டையானவை ஏற்கனவே 1 மற்றும் 2 வகுப்புகளில் உள்ளன). ஆனால் வாழைப்பழத்தின் சுவை எப்போதும் அதன் அளவைப் பொறுத்தது அல்ல என்பது கவனிக்கத்தக்கது.
- படிவம்சுவையான வாழைப்பழங்கள் மிகவும் வட்டமானவை (விலா எலும்புகள் அல்ல).
- தொடுவதற்குநல்ல வாழைப்பழங்கள் பச்சை நிறத்தைப் போலவே உறுதியான மற்றும் மீள்தன்மை கொண்டவை (தோலின் அடிப்படையில்). பழுத்த வாழைப்பழங்கள் தொடுவதற்கு மென்மையாகவும், சுருக்கப்பட்ட தோல் மற்றும் உலர்ந்த தண்டு கொண்டிருக்கும்.
- இடம். சுவாரஸ்யமான உண்மைசுவையான வாழைப்பழங்கள் கொத்தின் நடுவில் அமைந்துள்ளன, எனவே உங்கள் இலக்கு 1-2 வாழைப்பழங்களை மட்டுமே வாங்குவதாக இருந்தால், "மையத்தில்" ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.
- கூழ்ஒரு பழுத்த வாழைப்பழம் தளர்வாக இருக்கக்கூடாது (அதிகமாக பழுக்காத வரை), ஆனால் அது ஒரே மாதிரியான கிரீம் நிறமாக இருக்க வேண்டும்.
வாழைப்பழங்களைப் பற்றிய சுவாரஸ்யமான உண்மை: முன்னாள் சிஐஎஸ் நாடுகளில் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பெரும்பாலான வாழைப்பழங்கள் உணவளிக்க வாழைப்பழங்கள், ஏனெனில் அவை அனுப்பவும் சேமிக்கவும் எளிதானவை, மேலும் அவை மலிவானவை. குழந்தை வாழைப்பழங்கள் சுவையாகவும் விலை உயர்ந்ததாகவும் இருக்கும் (அளவு சிறியது, அதிக நறுமணம் மற்றும் சுவையானது, மெல்லிய தலாம் கொண்டது).
ரசாயனம் இல்லாத மற்றும் GMO இல்லாத லேபிளின் படி வாழைப்பழங்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது
நான் ஷாப்பிங் சென்டரில் சுற்றிக் கொண்டிருக்கிறேன், என் சகோதரி கனடாவிலிருந்து அழைக்கிறார்.
"ஐயா, காத்திரு," நான் அவளிடம் தொலைபேசியில் சொல்கிறேன், "நான் இங்கே வாழைப்பழங்களை எடைபோடுகிறேன், நான் உன்னை பிறகு அழைக்கிறேன்!"
"நாங்கள் வாழைப்பழங்களை வாங்க முயற்சிக்கவில்லை, நான் உங்களுக்கு அறிவுரை கூறவில்லை!"
"ஏன்?!" நான் ஆச்சரியப்பட்டேன்.
-எனவே அனைத்து வாழைப்பழங்களும் இப்போது GMO ஆகும்.
-வா, வாழைப்பழம்??!!
- இணையத்திற்குச் செல்லவும்.
சரி, உள்ளே சென்று படித்தேன்.
.."வாழைப்பழங்கள். BANANZA நிறுவனம் குறிப்பாக இதில் தன்னை வேறுபடுத்திக் கொண்டது. மற்ற சப்ளையர்களிடமிருந்து ஆச்சரியங்கள் இருந்தாலும், சாப்பிட முடியாத வாழைப்பழங்களை கற்பனை செய்வது கடினம்.
ஈக்வடார், சூடான நாடுகள். லாப நோக்கத்திற்காக, வாழைத் தோட்டங்களில் பூச்சிக்கொல்லிகள் சிகிச்சை அளிக்கப்படுகின்றன, அவை நேரடியாக விமானத்தில் இருந்து தெளிக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு தொழிலாளர்கள் 30 வயதை அடையும் முன்பே இறந்துவிடுகிறார்கள், மேலும் வாங்குபவர்கள் இரசாயன அழிவின் வழிமுறையைப் போன்ற பலனைப் பெறுகிறார்கள்."
நான் இன்னும் படித்துக் கொண்டிருக்கிறேன். வாழைப்பழத்தின் வாசனையை நீங்கள் விரும்புகிறீர்களா? நான் அதை சாப்பிட விரும்புகிறேன்.
GMO - சற்றே வெறுக்கத்தக்க சுவை கொண்டது.
மறுபுறம், ஈக்வடாரில் இருந்து ரஷ்யாவிற்கு வாழைப்பழங்கள் கொண்டு வரப்படுவதாகவும், ஈக்வடாரில் GMO கள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளதாகவும் படித்தேன்.
மற்றும் gmosh வாழைப்பழங்கள் ஆஸ்திரேலியாவில் வளர்க்கப்படுகின்றன, ஒருவேளை கனடியர்கள் ஆஸ்திரேலிய வாழைப்பழங்களுக்கு பயப்படுகிறார்களா?
ஆனால் GMO களைப் பற்றிய சில சுவாரஸ்யமான எண்ணங்களை நான் கண்டேன் -
"ரஷ்யாவில் GM தயாரிப்புகளின் விற்பனைக்கு பதிவுசெய்யப்பட்ட மற்றும் அங்கீகரிக்கப்பட்ட வகைகள் மிகக் குறைவு.
ஆனால் ரஷ்யாவில் சில GMOகள் உள்ளன என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. இது எங்கள் ஆய்வகங்களில் அடையாளம் காண்பது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது என்பதை மட்டுமே குறிக்கிறது.
எனவே, லேபிளிங்கை மறந்து விடுங்கள். நாங்கள் வேறு வழியில் செல்வோம்.
தொடங்குவதற்கு, ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் பிரதேசத்தில் GM தயாரிப்புகளை வளர்ப்பது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது என்பது தெளிவாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அவை பொதுமக்களுக்கு விற்பனை செய்ய அனுமதிக்கப்படுகிறது. இயற்கையாகவே, அவர்கள், பாஸ்டர்டுகளுக்கு, எங்கள் நிலங்கள் தேவை, நாம்தான் அவர்கள் விடுபட முயற்சிக்கும் பேலாஸ்ட்.
எனவே, ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் மாநில பண்ணைகளில் வளர்க்கப்படும் பொருட்கள் பெரும்பாலும் GM தயாரிப்புகள் அல்ல. மாநில பண்ணைகள் நம்பகமான மூலத்திலிருந்து விதைகளை வாங்கினால் அல்லது தங்கள் சொந்த விதை நிதியைப் பயன்படுத்தினால், இது நிச்சயமாக ஒரு தூய இனமாகும்.
இருப்பினும், பிரச்சனை என்னவென்றால், இன்று கிட்டத்தட்ட மாநில பண்ணைகள் இல்லை. அனைத்து நிலங்களும் வெளிநாட்டு விவசாய சொத்துக்களால் வாங்கப்பட்டன அல்லது குத்தகைக்கு விடப்பட்டன (நிச்சயமாக, ரஷ்ய மாமா வஸ்யாவின் கீழ் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது). எனவே, இந்த விவசாய நிலங்கள் நம் நாட்டில் அப்பட்டமான கேவலமான விஷயங்களை விதைத்து விதைத்து வருகின்றன. அவர்கள் அதை தாராளமாக அதே மோசமான விஷயங்களை தெளிக்கிறார்கள்.
குறிப்பாக வாடகை விஷயத்தில். அவர்கள் 5 ஆண்டுகளாக நிலத்தை எடுத்து இந்த நேரத்தில் அதை முற்றிலும் கொன்றுவிடுகிறார்கள். அனைத்து வகையான GMO கள், உரங்கள், வளர்ச்சி ஹார்மோன்கள் மற்றும் ரவுண்டப்கள்.
அடிப்படையில், இந்த தயாரிப்புகள் செயலாக்கத்திற்கு பயன்படுத்தப்பட்டன - சில்லுகளாக, எடுத்துக்காட்டாக, பதப்படுத்தல், சூப்கள் மற்றும் துரித உணவு, ப்ரிக்வெட்டுகள் ... போன்றவை. ஏனென்றால் இதற்கு முன்பு மக்கள் அத்தகைய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை எடுத்துக் கொள்ளவில்லை. இன்னும் சாதாரணமானவை இருந்தபோதிலும், மக்கள் ஒப்பிட்டுப் பார்த்து தேர்வு செய்யலாம்.
எனவே, முடிந்தவரை சில அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை வாங்க முயற்சிக்கவும் - பாலாடை, பாலாடை, அப்பத்தை, பீஸ்ஸா போன்றவை. இந்த தயாரிப்புகள், ஒரு விதியாக, டிரான்ஸ்ஜீன்களால் வெறுமனே அடைக்கப்படுகின்றன.
ஆனால், தற்போது தரமான காய்கறிகள் எதுவும் இல்லை. தனியார் விவசாயிகள் குறைவாகவும் குறைவாகவும் உள்ளனர். மீண்டும், அவர்கள் எவ்வளவு மனசாட்சியுடன் இருக்கிறார்கள், அவர்கள் என்ன விதைகளை வாங்குகிறார்கள்?.. அடிப்படையில், அனைவருக்கும் ஏற்கனவே GMO விஷம் பற்றி கற்பிக்கப்பட்டுள்ளது, எப்படியிருந்தாலும், அவர்கள் தங்கள் பிராந்தியத்தில் மோசமான பொருட்களை விற்க மாட்டார்கள். அவர்கள் மோசமான ஒன்றை வளர்த்தால், அவர்கள் அதை வீட்டில் இருந்து விற்கச் செல்கிறார்கள்.
மூலம், நம் நாட்டில் இன்னும் உண்மையான உயர்தர, உயரடுக்கு தயாரிப்புகளை போதுமான அளவு வளர்க்கிறோம். இவை அனைத்தும் மட்டுமே ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது. அதற்கு ஈடாக எங்களுக்கு GMOகள் வழங்கப்படுகின்றன.
இப்போது குறிப்பிட்ட தயாரிப்புகள் பற்றி.
ஹைப்பர் மார்க்கெட்டுகள் முக்கியமாக விஷத்தை விற்கின்றன என்று நான் நம்புகிறேன். எவ்வாறாயினும், எங்கள் ஹைப்பர்நெட்களில் விழும் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள் பெரிய உணவு பரிமாற்றங்களின் தயாரிப்புகளாகும். அவர்களின் உணவு இயற்கையானது என்று நினைப்பது முட்டாள்தனம். சாதாரண ரஷ்ய விவசாயிகள் ஹைப்பர் மார்க்கெட் கவுண்டரில் முடிவடைய மாட்டார்கள். எடுத்துக்காட்டாக, கிராஸ்ரோட் உங்கள் பொருட்களை எடுத்துச் செல்ல, நீங்கள் பல பல்லாயிரக்கணக்கான டாலர்களை லஞ்சமாக செலுத்த வேண்டும். மற்ற நெட்வொர்க்குகளுக்கும் இதுவே செல்கிறது.
இருப்பினும், பெரும்பாலும், நமது பாரம்பரிய தானியங்கள் அனைத்தும் GMO அல்லாதவை. உண்ணக்கூடிய பட்டாணி மற்றும் பீன்ஸ் உட்பட. வருகிறேன். (நான் பச்சை பட்டாணி பற்றி பேசவில்லை). அவர்கள் ஏற்கனவே அமெரிக்க GMO கோதுமையை வாங்கத் தொடங்கியுள்ளனர், மேலும் அவர்கள் தங்கள் சொந்த தரமான கோதுமையை ஏற்றுமதி செய்கிறார்கள்.
அடிப்படையில், எங்கள் கோதுமை இன்னும் நன்றாக இருக்கிறது. மாவு மற்றும் பாஸ்தா போன்றவை. அரிசி. கேள்வி. க்ராஸ்னோடர் இயற்கையானது போல் தெரிகிறது. விலையுயர்ந்த அரிசி வகைகள், பிரபலமானவை, உண்மையானவை. உதாரணமாக பாஸ்மட்டி. அங்கு ஆவியில் வேகவைக்கப்பட்டு மெருகூட்டப்படும் எதுவும் சந்தேகத்திற்குரியது.
பக்வீட். சிறந்த தானியங்கள். இது ஒரு மூல உணவு தானியமாகும் - பக்வீட்டை ஒரே இரவில் தண்ணீர் அல்லது கேஃபிர் கொண்டு ஊற்றலாம், அது வீங்கி கஞ்சியாக மாறும். இந்த கஞ்சியை பச்சையாக சாப்பிடலாம். இது மிகவும் பயனுள்ளது!!! தீவிர நிகழ்வுகளில், நீங்கள் அதை கொதிக்க முடியும். மேலும் பக்வீட் மதிப்புமிக்கது, ஏனெனில் அதை மரபணு ரீதியாக மாற்ற முடியாது. :))) ஒரு வார்த்தையில் - ஆனந்தமான உணவு.
வெள்ளை முட்டைக்கோசுக்கும் இதுவே செல்கிறது. இது GMO அல்ல. இருக்க முடியாது. எனவே, நம்பிக்கையுடன் சாப்பிடுங்கள். குண்டு, வேகவைத்தல், சாலடுகள், புளிக்கவைத்தல், சுடுதல், இலைகளில் நைத்தல் ... இது மிகவும் ஆரோக்கியமானது! குறிப்பாக எங்கள் பிராந்தியத்திற்கு.
மற்ற பயிர்கள் அனைத்தும் மரபணு மாற்றம் செய்யப்பட்டவை.
அப்படியானால், அவற்றை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது?
பிறகு பழங்களில் ஆரம்பிக்கலாம்.
முன்னாள் சோவியத் ஒன்றிய நாடுகளின் பழ மரங்கள் நிச்சயமாக GMO அல்ல. எனவே, நீங்கள் ரஷ்ய ஆப்பிள்கள், அப்காஸ் டேன்ஜரைன்கள், உஸ்பெக் மாதுளைகள் மற்றும் திராட்சைகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம் ... ரஷ்ய செர்ரிகள், பெர்ரி ... இவை அனைத்தும் எங்களுடையது, பூர்வீகம் மற்றும் இயற்கையானது.
ஆனால், ஆப்பிரிக்கா, ஆசியா, மத்திய கிழக்கு, இஸ்ரேல், இந்தியா, சீனா, லத்தீன் அமெரிக்கா, அர்ஜென்டினா, அமெரிக்கா, கனடா, ஐரோப்பா ஆகிய நாடுகளின் நிலைமை அவ்வளவாக இல்லை. திருநங்கைகள் நீண்ட காலமாக அங்கு வளர்க்கப்படுகின்றன. மரபணு மாற்றப்பட்ட வாழைப்பழங்கள், ஆரஞ்சு, கிவி, திராட்சை மற்றும் பட்டியல் நீண்டு கொண்டே செல்கிறது... சோளம், தக்காளி மற்றும் பச்சை பட்டாணியுடன் முடிகிறது. எனவே, ஆபத்துக்களை எடுக்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்தவில்லை. ஆம், வெண்ணெய் பழங்கள் இன்னும் உண்மையானதாகத் தெரிகிறது - அவை நல்ல மணம் மற்றும் தனித்துவமான சுவை கொண்டவை... மேலும் சில நல்ல அன்னாசிப்பழங்களும் உள்ளன... ஆனால் நீங்கள் சிக்கலில் சிக்க முடியாது...
இறக்குமதி செய்யப்படும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் நிச்சயமாக நமக்கு இயற்கையாக வராது. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் வாசனை என்ன, தோட்டத்தில் இருந்து எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும் என்பதை நீங்களே அறிவீர்கள். அல்லது பாட்டியின் கூடையிலிருந்து. ஸ்ட்ராபெரி என்று அழைக்கப்படுவதற்கும் கடைகளில் விற்கப்படுவதற்கும் பொதுவானது எதுவுமில்லை.
மூலம், இது அடிப்படை விதிகளில் ஒன்றாகும்: ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு வாசனை. அமிர்தம் போல மணக்கிறது. நறுமணம் வீசுகிறது. GMO கள் வாசனை இல்லை, அல்லது அவை "எப்படியாவது தவறாக", விரும்பத்தகாத வாசனை. உதாரணமாக, வாழைப்பழத்தின் வாசனை உங்களுக்கு பிடிக்குமா? நான் இல்லை. நான் நீண்ட காலமாக எகிப்தில் வாழ்ந்தேன், உண்மையான வாழைப்பழங்கள் எப்படி இருக்கும் என்று எனக்குத் தெரியும். சுவையிலும் அப்படித்தான். இயற்கை தயாரிப்பு சுவையானது. நான் அதை சாப்பிட விரும்புகிறேன். GMO - சற்றே வெறுப்பூட்டும் சுவை கொண்டது.
இந்த விதியை நினைவில் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் ஒரு பொருளை வாங்கினாலும், அதன் சுவை உங்களுக்கு வெறுப்பாகவும், விரும்பத்தகாததாகவும் அல்லது சுவையற்றதாகவும் தோன்றினால், அதை சாப்பிட வேண்டாம். இது விஷத்தின் உறுதியான அறிகுறியாகும். அது உங்களுக்கு ஆரோக்கியத்தைத் தராது.
சீனாவைப் பற்றி சில வார்த்தைகள்.
நான் சீன தயாரிப்புகளை வாங்கவே மாட்டேன். உலர்ந்த கடற்பாசி தவிர. மற்ற அனைத்தும் சந்தேகத்திற்குரியது. தேநீர் கூட GMO தான். முற்றிலும் GM சீன பேரிக்காய். இந்த பேரிக்காய்களை அவர்கள் வளர்க்கும் மாநிலத்தில், அனைத்து தேனீக்களும் இறந்துவிட்டன. மேலும் அவர்கள் இந்த பேரிக்காய்களை கையால் மகரந்தச் சேர்க்கை செய்கின்றனர். புகையிலை, GMO புகையிலையுடன் தான் சீனா பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பே தன் மரபணு மாற்றத்தைத் தொடங்கியது.
ஆம், இங்கே இன்னும் இருக்கிறது முக்கியமான புள்ளி. GM தயாரிப்புகள் மலட்டுத்தன்மை கொண்டவை. மேலும் இது சிறிய அல்லது வளர்ச்சி வேகம் இல்லை. அதாவது, நீங்கள் ஒரு டேன்ஜரைன் சாப்பிட்டால், விதையில் ஏற்கனவே பச்சை நிற கருவைக் கொண்டிருந்தால், அது ஒரு உண்மையான டேன்ஜரின் ஆகும். மேலும் அவர் உயிர்ச்சக்தி நிறைந்தவர். இந்த விதி அனைத்து தயாரிப்புகளுக்கும் பொருந்தும். உருளைக்கிழங்கு, அவர்கள் வளர்ந்தால், ஏற்கனவே ஒரு நல்ல காட்டி. இது பெரும்பாலும் GMO அல்லாதது. மற்றும் நிச்சயமாக கதிர்வீச்சு சிகிச்சை இல்லை. ஆமாம், ஆமாம், இப்போது உருளைக்கிழங்கு அறுவடை சேமிக்க, அது கதிர்வீச்சு மூலம் தொழில்துறை கதிர்வீச்சு. அதனால் அது முளைக்காது. பின்னர் வசந்த காலத்தில் அவர்கள் அதை எங்களுக்கு விற்கிறார்கள்.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பால் பற்றி. அடிப்படையில், இப்போது அவர்கள் பாலாடைக்கட்டிகளில் GM ஈஸ்ட் சேர்க்கத் தொடங்கியுள்ளனர். மூலம், Oltermani சந்தேகம் உள்ளது. ஏனெனில் மைக்ரோபயாலஜிக்கல் ஸ்டார்டர் எழுதப்பட்ட இடங்களில், நாம் GM பாக்டீரியாவைப் பற்றி பேசுகிறோம்.
GM புளிப்பு கிட்டத்தட்ட அனைத்து புளிப்பு கிரீம்களிலும் காணப்படுகிறது. சிறந்த விருப்பம்- ஒரு தனியார் மில்க்மெய்டில் இருந்து கிரீம் (புளிப்பு கிரீம்). முற்றிலும் துல்லியமாக மாற்றியமைக்கப்பட்ட அனைத்து பால் பொருட்களும் "BIO" அடையாளத்தைக் கொண்டுள்ளன. biokefirs, bioyogurts, முதலியன சான்றிதழ்களைப் பார்த்தேன். இவை GM கூறுகள்.
முழு மாற்றியமைக்கப்பட்ட சோயாபீன்ஸ். அவர்கள் உங்களுக்கு நல்லதை விற்கிறார்கள் என்று நம்பாதீர்கள். உலர் பால், உலர் கிரீம் போன்றது. அவை எப்போதும் சோயா பாலுடன் நீர்த்தப்படுகின்றன, மேலும் மிட்டாய்கள் மற்றும் பட்டர்நட் டின்களிலும் சோயா காணப்படுகிறது. மிட்டாய் - காய்கறி கிரீம் கொண்டு செய்யப்பட்ட கேக்குகள் - இது GM சோயா கிரீம்.
அவர்கள் அதே பாலாடைக்கட்டி தயாரிக்கிறார்கள். கலவையை கவனமாக படிக்கவும். ருசித்து பார். நல்லதைக் கண்டுபிடித்து அதனுடன் ஒட்டிக்கொள்க. அல்லது ஒரு தனியார் விற்பனையாளரிடம் வாங்கவும்.
Coca-Cola, Pepsi, Mars, Cattberry, and Snickers போன்ற நிறுவனங்களின் தயாரிப்புகள் கிரீன்பீஸால் டிரான்ஸ்ஜீன்களைப் பயன்படுத்தியதாக அம்பலப்படுத்தியது. NESTLE, DANONE, Similac தயாரிப்புகளை கண்டிப்பாக வாங்க வேண்டாம். அங்குதான் இனப்படுகொலை என்ற ஆயுதம் உள்ளது. அவர்கள் பல விஷயங்களில் திருகினார்கள். மற்றும் GMOக்கள் முதன்மையானவை. பொதுவாக, இறக்குமதி பொருட்களை எடுக்காமல் இருப்பது நல்லது... இருந்தாலும். இப்போது கிட்டத்தட்ட அனைத்து ரஷ்ய நிறுவனங்களும் அதே வெளிநாட்டு போக்குவரத்து நிறுவனங்களால் வாங்கப்பட்டுள்ளன. அவர்கள் அதே முட்டாள்தனத்தை ரஷ்ய பிராண்டுகளின் கீழ் விற்கிறார்கள் ...
பெலாரஸில் GMO கள் நடப்படவில்லை. அவர்களிடமிருந்து பச்சை பட்டாணி மற்றும் பிற பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்களை வாங்கலாம். அதனால்தான் அவர்களின் பால் தரம் வாய்ந்தது. இது எங்களுடைய சுவையிலிருந்து மிகவும் வித்தியாசமானது. ரஷ்யாவிலும், தங்களை GMO இல்லாததாக அறிவித்த மண்டலங்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, பெல்கோரோட் பகுதி. அவர்களின் தயாரிப்புகளை வாங்க தயங்க. உருளைக்கிழங்கு முதல் தானிய சர்க்கரை மற்றும் பால் வரை.
இப்போது GMO மருந்துகள் நிறைய உள்ளன. அவற்றை முற்றிலும் தவிர்ப்பது நல்லது. GM இண்டர்ஃபெரானில் தொடங்கி... GM இன்சுலினுடன் முடியும்... GM உணவு சேர்க்கைகள்...
ஆனால் பொதுவாக, நீங்கள் வாழலாம். முதலில் இது கடினமாக இருந்தாலும், நீங்கள் வழிசெலுத்த கற்றுக்கொள்ளலாம். அடிப்படை விதிகளைப் பின்பற்றி, உங்கள் உடலை நம்புங்கள். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட, இயற்கை உணவுகளை அதிகம் சாப்பிடுங்கள், அப்போது இரசாயனங்களுக்கு உங்கள் உணர்திறன் கூர்மையாக அதிகரிக்கும்.
சரி, ஏற்கனவே நிலம். தோட்டத்தில் இருந்து உங்கள் சொந்த உருளைக்கிழங்கு, திராட்சை வத்தல், ஸ்ட்ராபெர்ரி, செர்ரி மற்றும் ஆப்பிள்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். - இது மிகவும் அற்புதம்!!!
உங்களுக்கு நல்ல ஆரோக்கியம். மற்றும் செழிப்பு.
