சிவப்பு கேவியர் என்பது சால்மன் மீன் (சால்மன், பிங்க் சால்மன், சால்மன், கோஹோ சால்மன் போன்றவை) கேவியர் ஆகும். இது ஒரு சுவையாக கருதப்படுகிறது மற்றும் பாரம்பரியமாக உள்ளது பண்டிகை அட்டவணைவைட்டமின்கள் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் நிறைந்த உணவு தேவைப்படும் மக்களுக்கும் இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆனால் பெரும்பாலும் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் இந்த தயாரிப்பை தங்கள் உணவில் அறிமுகப்படுத்த பயப்படுகிறார்கள், மேலும் கர்ப்ப காலத்தில் சிவப்பு கேவியர் அனுமதிக்கப்படுகிறதா என்பதையும், எதிர்பார்ப்புள்ள தாய் அதை உட்கொள்வதில் கவனமாக இருக்க வேண்டும் என்பதையும் இன்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.
கர்ப்ப காலத்தில் சிவப்பு கேவியர் சாப்பிட முடியுமா?
சிவப்பு கேவியரின் நன்மைகள் மனித ஆரோக்கியத்திற்குத் தேவையான பொருட்களின் உயர் உள்ளடக்கத்தால் விளக்கப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதற்கு நடைமுறையில் எந்த முரண்பாடுகளும் இல்லை. கர்ப்பிணிப் பெண்கள் விதிவிலக்கல்ல, நிச்சயமாக, நியாயமான அளவுகளில் சிவப்பு கேவியர் சாப்பிடுவதை மருத்துவர்கள் தடை செய்யவில்லை. ஒவ்வொரு முட்டையும் ஒரு மீன் கரு உருவாவதற்கு தேவையான அனைத்தையும் நிரப்பப்பட்ட ஒரு காப்ஸ்யூல் ஆகும். அதனால்தான் சால்மன் கேவியர் பல பயனுள்ள விஷயங்களைக் கொண்டுள்ளது:
- அணில்கள். அவற்றில் சுமார் 30% கேவியரில் உள்ளன, மேலும் அவை உடலால் நன்றாக உறிஞ்சப்படுகின்றன - ஒரு நபர் இறைச்சி பொருட்களிலிருந்து பெறுவதை விட மிகவும் சிறந்தது.
- லெசித்தின். வைட்டமின்களை சிறப்பாக உறிஞ்சுவது உடலுக்கு மிகவும் முக்கியம்.
- பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள். இவை நன்கு அறியப்பட்ட ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 அமிலங்கள், அவை நம் உடலில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன: அவை மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன, இரத்த உறைவு மற்றும் சிக்கல்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன. இருதய அமைப்புகள்ஓ, அவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கின்றன.
- வைட்டமின்கள். சால்மன் கேவியரில் வைட்டமின்கள் ஏ, டி, ஈ மற்றும் பி வைட்டமின்கள் உள்ளன.
- கனிமங்கள். சிவப்பு கேவியரில் கால்சியம், சோடியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் அயோடின், இரும்பு, மாங்கனீசு, துத்தநாகம் மற்றும் சிலிக்கான் ஆகியவை உள்ளன.
இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் கருவின் வளர்ச்சிக்கு அவசியம் மற்றும் கர்ப்ப காலத்தில் எந்த பிரச்சனையும் ஏற்படாமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும், எனவே எதிர்பார்ப்புள்ள தாய்மார்கள் காலை உணவுக்கு சிவப்பு கேவியருடன் சாண்ட்விச் சாப்பிடுவதை விட்டுவிட வேண்டிய அவசியமில்லை. மருந்தகங்களில் செயற்கை வைட்டமின்கள் இல்லாத நேரத்தில், மக்கள் அவற்றை உணவில் இருந்து மட்டுமே பெற்றனர், பல மருத்துவர்கள் தங்கள் கர்ப்பிணி நோயாளிகளை அடிக்கடி சிவப்பு கேவியர் சாப்பிட பரிந்துரைத்தனர் - ஏனெனில் அதில் நிறைய பயனுள்ள விஷயங்கள் உள்ளன.
கர்ப்ப காலத்தில் சிவப்பு கேவியரின் நன்மைகள்
ஒரு குழந்தையை எதிர்பார்க்கும் ஒரு பெண்ணுக்கு சிவப்பு கேவியர் குறிப்பாக மதிப்புமிக்கது என்ன? சால்மன் கேவியரில் உள்ள வேறு சில பொருள் கர்ப்பம் மற்றும் கருவை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைப் பற்றி பேசலாம்.
- புரதங்கள் " கட்டிட பொருள்"பிறக்காத குழந்தையின் உருவாக்கம், அவரது தசைகள்.
- கொழுப்பு அமிலங்கள் மூட்டுகளின் நல்ல இயக்கம், இரத்த ஓட்டம் மற்றும் இருதய அமைப்புகளின் சரியான செயல்பாட்டை உறுதி செய்கின்றன, மேலும் எதிர்பார்ப்புள்ள தாயின் உடலில் பொதுவான வலுப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளன. கூடுதலாக, அவை ஒரு பெண்ணின் தோலின் நிலையை மேம்படுத்துகின்றன, நெகிழ்ச்சி மற்றும் நிறத்தை பராமரிக்க உதவுகின்றன.
- கேவியரில் உள்ள இரும்பு ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கிறது, பல பெண்கள் ஒரு குழந்தையை எதிர்பார்க்கும் போது குறைந்த ஹீமோகுளோபின் பிரச்சனையை எதிர்கொள்கின்றனர்.
- சிவப்பு கேவியரில் உள்ள மெக்னீசியம் மிகவும் முக்கியமானது நரம்பு மண்டலம்தாய் மற்றும் கரு, மற்றும் கூடுதலாக, அதன் பற்றாக்குறை ஒரு பெண்ணின் கைகால்களில் பிடிப்பை ஏற்படுத்தும்;
- பி வைட்டமின்கள் இந்த குழுவின் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் உள்ளன, குறிப்பாக வைட்டமின் பி 12, இது ஹெமாட்டோபாய்சிஸ் மற்றும் வைட்டமின் பி 5 ஐ உறுதி செய்கிறது. இந்த வைட்டமின் புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை ஆற்றலாக மாற்றுவதன் மூலம் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது. கேவியரில் குளோரின் உள்ளது (சில நேரங்களில் வைட்டமின் பி 4 என்று அழைக்கப்படுகிறது), இது கல்லீரலின் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானது, இது கர்ப்பிணி உடலில் தீவிரமாக அதிகரிக்கிறது.
- வைட்டமின் பி 9 (ஃபோலிக் அமிலம்) பற்றி ஒரு தனி புள்ளி செய்யப்பட வேண்டும், இது கேவியரில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, இது அவசியம் சரியான உருவாக்கம்கருவின் நரம்பு மண்டலம். எதிர்பார்ப்புள்ள தாயின் உடலில் குறைபாடு இருந்தால், அவரது குழந்தை பல்வேறு பிறவி குறைபாடுகளை உருவாக்கலாம்.
- நிறைய சிவப்பு கேவியரில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ், கர்ப்பிணிப் பெண்ணின் உடலில் மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை. வளரும் கரு எலும்புகளை உருவாக்குவதற்கு இந்த நுண்ணுயிரிகளைப் பயன்படுத்துகிறது, மேலும் எதிர்பார்ப்புள்ள தாய் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் பற்றாக்குறையால் பாதிக்கப்படலாம் - அவள் அடிக்கடி பற்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க வேண்டும், அவளுடைய நகங்கள் உடையக்கூடியவை, மேலும் அவள் மூட்டு வலியை கூட அனுபவிக்கலாம். பிரசவத்திற்குப் பிறகு, தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது, இந்த மைக்ரோலெமென்ட்களின் தேவை இன்னும் அதிகரிக்கிறது, எனவே கர்ப்ப காலத்தில் பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியம் உட்கொள்ளலைக் கண்காணிக்க வேண்டியது அவசியம்.
- கேவியரில் உள்ள லெசித்தின் நரம்பு செல்களுக்கு ஆற்றல் மூலமாகும், அதாவது சிவப்பு கேவியரை உட்கொள்வதன் மூலம், உலகில் உள்ள மற்ற சில பெண்களைப் போல நீங்கள் மனச்சோர்வடையாமல், மறதியாக இருக்க மாட்டீர்கள். சுவாரஸ்யமான நிலை.
- கேவியரில் அயோடின் உள்ளது, இது கர்ப்ப காலத்தில் இல்லாதது கடுமையான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும் - தாய் மற்றும் பிறக்காத குழந்தைக்கு. தைராய்டு சுரப்பியின் நோய்களிலிருந்து தொடங்கி, ஒரு குழந்தைக்கு கடுமையான குறைபாடுகளுடன் முடிவடைகிறது.
ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண் ஒரு நாளைக்கு 5 டீஸ்பூன் கேவியர் சாப்பிடக்கூடாது, அதாவது 2 முதல் 3 சாண்ட்விச்களை பரப்புவதற்கு போதுமான அளவு.
கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு சிவப்பு கேவியர் ஏன் ஆபத்தானது?
சால்மன் கேவியரின் அனைத்து நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், ஒரு மருத்துவர் இந்த தயாரிப்பை சாப்பிடுவதை எதிர்பார்க்கும் தாயை ஏன் தடை செய்யலாம் என்பதற்கு சில காரணங்கள் உள்ளன.
- ஒவ்வாமை. சிவப்பு கேவியர் மிகவும் ஒவ்வாமை கொண்ட பொருளாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் அது அல்லது பிற கடல் உணவுகளுக்கு ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை எதிர்கொண்டவர்களில் நீங்கள் ஒருவராக இருந்தால், கர்ப்ப காலத்தில் அதை சாப்பிடுவதையும் தவிர்க்க வேண்டும். மற்றும் நான் ஒரு ஒவ்வாமை கூட இல்லை;
- சிறுநீரக பிரச்சனைகள். கடையில் வாங்கப்படும் கேவியர் என்பது அதிக அளவு சோடியம் குளோரைடு (அதாவது உப்பு) கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு ஆகும், மேலும் கர்ப்பிணிப் பெண்ணுக்கு சிறுநீரக நோய் இருந்தால், சிவப்பு கேவியர் ஒரு மருத்துவரின் அனுமதியுடன் மட்டுமே சாப்பிட முடியும்.
- இதய நோய்கள்: உயர் இரத்த அழுத்தம், இஸ்கிமியா. உங்களுக்கு இதய நோய் இருந்தால், சிவப்பு கேவியர் உட்பட மிகவும் உப்பு நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவதை நிறுத்த வேண்டும்.
- உயர் இரத்த அழுத்தம், சிறுநீரில் புரதம். இந்த நிலை மிகவும் தொடர்புடையது பெரும் ஆபத்துகர்ப்பிணிப் பெண் மற்றும் அவரது கருவின் ஆரோக்கியத்திற்காக, இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில் மருத்துவர்கள் உப்பு உட்கொள்வதை திட்டவட்டமாக தடை செய்கிறார்கள், அதாவது தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளில் கேவியரும் உள்ளது.
சிவப்பு கேவியரின் கலோரி உள்ளடக்கம் சுமார் 260 கிலோகலோரி ஆகும், இது மிகவும் சிறியது அல்ல, ஆனால் நீங்கள் கரண்டியால் கேவியர் சாப்பிடவில்லை என்றால், கூடுதல் எடையைப் பெறுவதற்கு நீங்கள் பயப்பட வேண்டியதில்லை.
சரியான சிவப்பு கேவியர் எப்படி தேர்வு செய்வது
சிவப்பு கேவியர் ஒரு ஆரோக்கியமான கர்ப்பிணிப் பெண்ணுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது என்று நாம் கூறும்போது, நிச்சயமாக கேவியர் என்று அர்த்தம் நல்ல தரமான. வேட்டையாடுபவர்களால் பெறப்பட்ட மற்றும் தொகுக்கப்பட்ட போலியான, பொய்யான தயாரிப்பு ஆரோக்கியத்திற்கு கூட ஆபத்தானது, ஏனெனில் இது பெரும்பாலும் சுகாதாரமற்ற சூழ்நிலையிலும் தொழில்நுட்பத்திற்கு இணங்காமல் தொகுக்கப்படுகிறது.
விலையுயர்ந்த கேவியர் நல்லதல்ல என்பதையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். அதிக விலைக்கு ஒரு பொருளை வாங்கும் போது, குறைவான கவனத்துடன் இருக்க வேண்டும், தயாரிப்பின் கலவை, அதன் பேக்கேஜிங் மற்றும் கேனைத் திறந்த பிறகு, அதன் தோற்றத்தைப் படிக்க வேண்டும்.
கடையில் சரியான கேவியர் எப்படி தேர்வு செய்வது என்பது பற்றி பேசலாம்.
- சிவப்பு கேவியரின் கலவை பாரம்பரியமாக கேவியர், உப்பு மற்றும் ஒரு பாதுகாப்பு ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது. நீங்கள் பாதுகாப்புகள் இல்லாமல் கேவியர் தேடுகிறீர்கள் என்றால், அத்தகைய தயாரிப்பு இரண்டு முதல் மூன்று மாதங்களுக்கு மேல் சேமிக்கப்படக்கூடாது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள் (பேக்கேஜிங்கில் காலாவதி தேதியை சரிபார்க்கவும்). காலாவதி தேதி நீண்டதாக இருந்தால், மற்றும் பாதுகாப்பு கலவையில் குறிப்பிடப்படவில்லை என்றால், உற்பத்தியாளர் எதையாவது பற்றி அமைதியாக இருக்கலாம்.
- கேவியர் அறுவடை காலம் கோடையின் இரண்டாம் பாதியாகும். நல்ல கேவியர் வெட்டப்பட்ட அதே இடத்தில் தொகுக்கப்பட்டுள்ளது - இந்த நோக்கத்திற்காக, மீன்பிடி தளத்தில் சிறப்பு பட்டறைகள் உருவாக்கப்படுகின்றன. எனவே, சரியான கேவியர் இந்த காலகட்டத்தில் துல்லியமாக தயாரிக்கப்பட வேண்டும்: ஜூலை, ஆகஸ்ட், செப்டம்பர், இது அதன் பேக்கேஜிங்கில் தோன்ற வேண்டிய உற்பத்தி தேதி.
- கேவியர் விவரக்குறிப்புகளின்படி அல்லது GOST இன் படி செய்யப்பட்டதா என்பதை நினைவில் கொள்க. நம் நாட்டில், GOST ஆனது தயாரிப்பு அதன் உற்பத்தி இடத்தில் தொகுக்கப்பட்டுள்ளது என்று கருதுகிறது. விவரக்குறிப்புகளின்படி தயாரிக்கப்பட்ட கேவியர் பெரும்பாலும் உற்பத்தி செய்யும் இடத்திலிருந்து வெகு தொலைவில் தொகுக்கப்பட்டுள்ளது, அதாவது இதற்கு போக்குவரத்து மற்றும் சேமிப்பு தேவைப்படுகிறது, இது கேவியரில் உள்ள பயனுள்ள பொருட்களின் உள்ளடக்கத்தை குறைக்கிறது. ரஷ்யாவில், சிவப்பு கேவியர் உற்பத்தி செய்யப்படும் இடங்கள் சகலின் மற்றும் கம்சட்கா ஆகும்.
- டின் கேனில் தயாரிக்கப்பட்ட தேதி மற்றும் பிற தகவல்கள் (பேக்கேஜர், தொகுதி எண்) உள்ளே இருந்து பிழியப்படுகின்றன. எண்கள் மற்றும் எழுத்துக்கள் வெளியில் அச்சிடப்பட்டிருந்தால், நீங்கள் உங்கள் கைகளில் ஒரு போலியை வைத்திருக்கிறீர்கள்.
- கேவியர் ஜாடியை முழுமையாக நிரப்ப வேண்டும். காற்று இடைவெளி தயாரிப்பை சேமிப்பதற்கான விதிகளை மீறுகிறது.
- கேவியர் ஜாடியை அசைக்கவும்;
- ஜாடிகளில் கேவியர் வாங்குவது நல்லது, ஏனென்றால் கடைகளில் மொத்தமாக விற்கப்படும் கேவியர் பெரும்பாலும் சேமிப்பு விதிகளை மீறுகிறது. பல்வேறு பாக்டீரியாக்கள் கேவியருடன் திறந்த கொள்கலன்களில் நுழையலாம், மேலும் கேவியரின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் விளக்கக்காட்சியை நீட்டிக்க விற்பனையாளர்கள் தண்ணீர் மற்றும் இரசாயனங்கள் கூட அதில் சேர்க்கும் போது அறியப்பட்ட வழக்கும் உள்ளது.
- நல்ல சிவப்பு கேவியர் மிகவும் பெரியதாக இருக்க வேண்டும், திரவமாக அல்ல, ஆனால் நொறுங்கியதாக இருக்க வேண்டும், இது "கேவியர் முதல் கேவியர்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. சளி, பிளேக், படங்கள் இல்லை.
- நல்ல சிவப்பு கேவியர் வாசனை ஒளி மற்றும் மீன் இருக்க வேண்டும். தயாரிப்பு மிகவும் வலுவான வாசனையாக இருந்தால் - மீன், அல்லது சில நேரங்களில் வெறித்தனமான எண்ணெய் - அதை உணவாகப் பயன்படுத்தக்கூடாது.
- "சரியான" சிவப்பு கேவியரின் நிறம் ஆரஞ்சு அல்லது சிவப்பு (அது பெறப்பட்ட மீன் வகையைப் பொறுத்து), வெளிர் இல்லை, ஆனால் மிகவும் பணக்காரர் அல்ல, தயாரிப்பு மிகவும் பிரகாசமாகவும், நச்சு சிவப்பு நிறமாகவும் இருந்தால், அது சாயங்கள் என்று கருதலாம் அதில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.
- கேவியரின் அடுக்கு வாழ்க்கை 12 மாதங்களுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.
கேவியரின் திறந்த ஜாடி 2 முதல் 3 நாட்களுக்கு மேல் சேமிக்கப்படக்கூடாது. கேன் தகரமாக இருந்தால், அதிலிருந்து தயாரிப்பைத் திறந்த உடனேயே கண்ணாடி கொள்கலனுக்கு மாற்ற வேண்டும்.
செயற்கை சிவப்பு கேவியர்
இப்போதெல்லாம் அவர்கள் இயற்கை சிவப்பு கேவியருக்கு பல மாற்றுகளை விற்கிறார்கள். அவை கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக இருக்கின்றன, ஆனால் அவற்றில் எந்த நன்மையும் இல்லை, இருப்பினும் குறிப்பிட்ட தீங்கு எதுவும் இல்லை. அவற்றின் கலவையில் மிகவும் பயனுள்ள மூலப்பொருள் ஜெலட்டின் ஆகும், மேலும் இது தவிர, செயற்கை கேவியர் ஆல்கா, முட்டை, பால், பாதுகாப்புகள் மற்றும் சாயங்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கலாம்.
செயற்கை கேவியரை எவ்வாறு கண்டறிவது:
- இது அடர்த்தியானது மற்றும் வெடிப்பது கடினம்.
- உள்ளே ஒரு பிரகாசமான புள்ளி இல்லை (உண்மையான கேவியரில் ஒவ்வொரு முட்டையிலும் ஒரு பிரகாசமான ஆரஞ்சு புள்ளி உள்ளது).
- ஆல்கா அல்லது மீனின் கடுமையான வாசனை.
- நீங்கள் செயற்கை முட்டைகளை வீசினால் வெந்நீர், அது முற்றிலும் கரைந்துவிடும்.
கேவியர் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது என்ன?
- எங்கள் கடைகளில் அவர்கள் வழக்கமாக இளஞ்சிவப்பு சால்மன் கேவியர் விற்கிறார்கள் (மிகப் பெரியதாக இல்லை, உள்ளது ஆரஞ்சு நிறம்), அத்துடன் சம் சால்மன் (முட்டை பெரிய அளவு, மேலும் ஆரஞ்சு). சாக்கி சால்மன் கேவியர் விற்பனைக்கு கிடைக்கிறது (இது சிறியது, சிவப்பு நிறம் மற்றும் கசப்பான சுவை கொண்டது).
- சிவப்பு கேவியர் சமீபத்தில் அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதன் சாறு கிரீம்களில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. உண்மையில், ஒரு ஜாடி கேவியர் வாங்கி சாப்பிடுவது நல்லது - சருமத்திற்கு அதிக நன்மைகள் இருக்கும், ஏனெனில் இந்த வழியில் செல்கள் உள்ளே இருந்து பயனுள்ள பொருட்களால் வளர்க்கப்படும்.
- சிவப்பு கேவியரில் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது, ஆனால் நீங்கள் இதைப் பற்றி பயப்படக்கூடாது, முதலில், இது விலங்கு தோற்றத்தின் அனைத்து பொருட்களிலும் காணப்படுகிறது, இரண்டாவதாக, கேவியரில் உள்ள கொழுப்பு லெசித்தின் மூலம் ஓரளவு நடுநிலையானது. எனவே, சிவப்பு கேவியர் மூலம், உங்கள் உடல் இந்த பொருளை மிகக் குறைவாகப் பெறும், எனவே நீங்கள் இரண்டு ஸ்பூன் சிவப்பு கேவியர் சாப்பிட்ட பிறகு கொலஸ்ட்ரால் அளவு அதிகரிப்பதைப் பற்றி நீங்கள் நிச்சயமாக பயப்படக்கூடாது.
- கருப்பு கேவியரின் கலவை சிவப்பு கேவியருக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் கருப்பு கேவியரில் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. உண்மை, கருப்பு கேவியர் அடிக்கடி சாப்பிடுவது நல்லது என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை - சிவப்பு கேவியர் போலல்லாமல், இது பியூரின்களைக் கொண்டுள்ளது, இது தொடர்ந்து உட்கொண்டால், சிறுநீரக கற்கள் உருவாகும்.
- முன்னதாக, கேவியரை சேமிக்க, அதன் கலவையில் பாதுகாக்கும் யூரோட்ரோபின் (E 239) சேர்க்கப்பட்டது, ஆனால் அது மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதால் (உடலில் உடைந்து, அது ஃபார்மால்டிஹைட்டை உருவாக்குகிறது), 2009 இல் இது பாதுகாப்பான சோடியம் பென்சோயேட் மற்றும் சோர்பிக் மூலம் மாற்றப்பட்டது. அமிலம். சிறிய அளவில், இந்த பாதுகாப்புகள் கர்ப்ப காலத்தில் கூட உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது.
ஒவ்வொரு பெண்ணும் சிவப்பு கேவியர் பற்றி தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய மிக முக்கியமான விஷயம், கர்ப்ப காலத்தில் இது ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும், ஆனால் அது மிதமாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். பின்னர் சிவப்பு கேவியர் எதிர்பார்ப்புள்ள தாய் மற்றும் குழந்தை இருவருக்கும் மட்டுமே பயனளிக்கும். உங்களுக்கு நல்ல ஆரோக்கியம்!
ஆரோக்கியமான மற்றும் வலுவான குழந்தையைப் பெற்றெடுப்பதற்காக ஒவ்வொரு எதிர்பார்ப்புள்ள தாயும் உணவுப் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது குறிப்பாக கவனமாகவும் கவனமாகவும் இருக்க வேண்டும். மேலும், அன்பான பெண்களே, தினசரி மெனுவைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டும், இதில் உள்ள பொருட்கள் பயனுள்ள, அத்தியாவசிய சுவடு கூறுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாயின் நல்வாழ்வை நேரடியாக பாதிக்கும் பொருட்கள் மட்டுமே அடங்கும், மேலும் இந்த கட்டுரையில் நான் சிறப்பு கவனம் செலுத்த விரும்புகிறேன். கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு சிவப்பு கேவியர் செய்ய முடியுமா என்ற கேள்வி
அனைத்து கடல் உணவு வகைகளிலும், கேவியர் தரவரிசையில் மிகவும் உயர்ந்த இடத்தைப் பிடித்துள்ளது என்பதை ஒப்புக்கொள்கிறேன், மேலும் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் இந்த ருசியான தங்க பட்டாணிகளை விரும்புகிறார்கள், ஏனென்றால் அவர்கள் எந்த பண்டிகை, இரவு உணவு மேசை மற்றும் பல்வேறு பஃபேக்களை அலங்கரிப்பது காரணமின்றி இல்லை. எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கொழுப்புகளின் அதிக அளவு உள்ளடக்கம் காரணமாக, சத்தான புரதங்கள், லெசித்தின், அத்துடன் வைட்டமின்கள் ஏ, டி, ஈ, பி, கர்ப்ப காலத்தில் சிவப்பு கேவியர் ஒரு நல்ல சிற்றுண்டியாக செயல்படும். இந்த தயாரிப்பில் மாங்கனீசு, அயோடின், இரும்பு மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற ஏராளமான மைக்ரோலெமென்ட்களும் உள்ளன.
கர்ப்ப காலத்தில் சிவப்பு கேவியர் வேறு என்ன பயனுள்ளதாக இருக்கும்? அனைத்து எதிர்பார்ப்புள்ள தாய்மார்களுக்கும் ஒரு தவிர்க்க முடியாத கூறு என்பது அனைவருக்கும் தெரியும், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உங்கள் குழந்தையின் நரம்பு மண்டலத்தை உருவாக்குவதற்கு அவள்தான் காரணம், மேலும் அதைத் தடுக்கும் திறனும் உள்ளது. முன்கூட்டிய பிறப்புமற்றும் கருவில் உள்ள குறைபாடுகளை நீக்குகிறது. இந்த அமிலத்தின் பெரிய அளவு சிவப்பு நிறத்தில் காணப்படுகிறது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், ஒரே நேரத்தில் சுவையான, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு பொருளைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினம். மூலம், மெக்னீசியம் கேவியரின் கூறுகளில் ஒன்றாகும், மேலும் இது தசைப்பிடிப்பு ஏற்படுவதைத் தடுக்கும், இது கர்ப்பிணிப் பெண்களில் அடிக்கடி நிகழ்கிறது.
கர்ப்ப காலத்தில் சிவப்பு கேவியர் ஏன் தீங்கு விளைவிக்கும்? இதில் அதிக அளவு உப்பு உள்ளது, மேலும் இது, நீங்கள் புரிந்து கொண்டபடி, உடலில் நீர் தக்கவைப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, இதன் விளைவாக கைகள் மற்றும் முகங்கள் உருவாகின்றன. மேலும், கர்ப்ப காலத்தில் கேவியர் பாதிக்கப்பட்ட தாய்மார்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை அதிகரித்த அளவுசிறுநீரில் புரதம் உயர் அழுத்த, மற்றும் உடல்கள் வீக்கத்திற்கு ஆளாகக்கூடிய பெண்கள். சிலர் பொதுவாக இந்த தயாரிப்பை தங்கள் உணவில் சேர்க்க பயப்படுகிறார்கள், ஏனெனில் அதில் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது, ஆனால், மருத்துவர்களின் கூற்றுப்படி, இது பயப்படக்கூடாது, ஏனெனில் அதன் மிதமான நுகர்வு குழந்தை அல்லது பெண்ணுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது, மேலும் நாங்கள் பேசிய லெசித்தின் . முன்னதாக, கொலஸ்ட்ரால்-நடுநிலைப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
உடலுக்குள் நுழைவதற்காக எதிர்பார்க்கும் தாய்நீங்கள் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் வைட்டமின்களையும் பெறுவீர்கள், நீங்கள் அதை பெரிய பகுதிகளில் சாப்பிட வேண்டியதில்லை. கர்ப்ப காலத்தில் சிவப்பு கேவியர் அதன் சொந்த தினசரி விதிமுறைகளைக் கொண்டுள்ளது என்று நம்பப்படுகிறது, இது 300 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. காலை உணவுக்கு இரண்டு சாண்ட்விச்களை சாப்பிட மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
மேலும், ஒவ்வொரு பெண்ணும் உயர்தர கேவியர் மற்றும் அதை சேமிப்பதற்கான விதிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான அடிப்படை அளவுகோல்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். வாங்கும் போது, உற்பத்தியாளர்களால் ஜாடியின் மூடியின் மேல் முத்திரை குத்தப்பட்ட குறிகளுக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், எண்கள் குவிந்தவை மற்றும் குழிவானவை அல்ல, ஏனெனில் இரண்டாவது வழக்கில் அது போலியானது. லேபிள் மீன் வகை, TU மற்றும் GOST ஆகியவற்றைக் குறிக்க வேண்டும். மேலும், கேவியர் வாங்குவதற்கு முன், நீங்கள் அதை குலுக்க வேண்டும்; அது உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் தானியங்கள் ஒன்றாக ஒட்டக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். நிச்சயமாக, எடை அல்லது கண்ணாடி கொள்கலன்களில் அதை வாங்குவது சிறந்தது, முட்டைகளின் நிறம் மற்றும் அளவுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள் - அவை ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும்.
நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஆறு நாட்களுக்கு மேல் திறந்த தயாரிப்பு சேமிக்க முடியும், ஆனால் எந்த சூழ்நிலையிலும் உறைவிப்பான் அதை விட்டு, இல்லையெனில் அது ஒரு முழுமையான குழப்பம் மாறும்.
ஏறக்குறைய ஒவ்வொரு எதிர்பார்ப்புள்ள தாயும் முன்பை விட கர்ப்ப காலத்தில் தன்னை பல மடங்கு சிறப்பாக கவனித்துக்கொள்கிறார் என்பதை ஒப்புக்கொள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவளுக்காக எதிர்கால குழந்தைஆரோக்கியமாக இருந்தது, நீங்கள் சரியான வாழ்க்கை முறையை பராமரிக்க வேண்டும். இது மிகவும் உழைப்பு மிகுந்த பணியாகும், குறிப்பாக குழந்தைகளைத் திட்டமிடுவதற்கு முன்பு, அவர்களின் வாழ்க்கை முறையைப் பற்றி குறிப்பாக கவலைப்படாதவர்களுக்கு.
ஒரு "சுவாரஸ்யமான சூழ்நிலையில்," எதிர்பார்ப்புள்ள தாய் சரியான தினசரி வழக்கத்தை திட்டமிட வேண்டும் மற்றும் கடைபிடிக்க வேண்டும், விநியோகிக்க வேண்டும் உடற்பயிற்சிமற்றும் மிக முக்கியமான விஷயம் ஒரு நல்ல, மற்றும் மிக முக்கியமாக, சீரான உணவு பராமரிக்க வேண்டும்!
முதல் பார்வையில், எல்லாம் மிகவும் எளிது. ஆனால் உட்கொள்ளும் பல உணவுகள் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு பல்வேறு வகையான ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் அல்லது பிற மோசமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.
கர்ப்பத்திற்கு முன்பு உங்கள் உடல் சில உணவுகளுக்கு சாதாரணமாக எதிர்வினையாற்றியதாகத் தெரிகிறது, ஆனால் நீங்கள் கர்ப்பமாக இருக்கும்போது அவற்றை உட்கொண்டால், விளைவுகள் எதிர்மறையாக இருக்கும். ஒரு குழந்தையைத் தாங்கும் காலகட்டத்தில், ஒரு பெண் ஹார்மோன் மாற்றங்களுக்கு உள்ளாகிறாள் என்பதன் மூலம் இவை அனைத்தும் விளக்கப்பட்டுள்ளன.
1) ஒரு குழந்தையுடன் ஒரு கவிதையை எவ்வாறு விரைவாகக் கற்றுக்கொள்வது? இந்த பிரச்சினைக்கு நாங்கள் ஒரு தனி கட்டுரையை அர்ப்பணித்துள்ளோம்.
2) இந்த கட்டுரையில் எப்படி வேடிக்கையாக சந்திப்பது என்பது பற்றி பேசினோம் புதிய ஆண்டுஒரு சிறு குழந்தையுடன்.
ஆனால் 9 மாத உணவு ஒரு தீர்வாகாது. எனவே, பெரும்பாலான எதிர்பார்ப்புள்ள தாய்மார்கள் அவர்கள் உண்மையிலேயே விரும்பும் உணவுகளை சோதனை முறையில் சாப்பிடுகிறார்கள். ஒரு "சுவாரஸ்யமான நிலையில்" பெண்கள் மத்தியில் பிரபலமான தயாரிப்புகளில் ஒன்று சிவப்பு கேவியர் ஆகும்.
கர்ப்ப காலத்தில் சிவப்பு கேவியர் ஆரோக்கியமானதா அல்லது அதை சாப்பிடுவதை தவிர்க்க வேண்டுமா? உயர்தர சிவப்பு கேவியர் எப்படி தேர்வு செய்வது? இந்தக் கேள்விகள்தான் இந்தக் கட்டுரையில் நாம் பரிசீலிப்போம்.
சிவப்பு கேவியரின் பயனுள்ள பண்புகள்
சிவப்பு கேவியர் மிகவும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும், இது தாய் மற்றும் குழந்தையின் உடலை வலுப்படுத்த கர்ப்பிணிப் பெண்களின் உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சிவப்பு கேவியர் பயனுள்ள கூறுகளில் நிறைந்துள்ளது:
- பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் ஒமேகா கொழுப்பு அமிலங்கள். அவர்களுக்கு நன்றி, எதிர்பார்ப்புள்ள தாயின் உடல் அதிகரித்த கொழுப்பு அளவுகளுக்கு எதிராக போராடுகிறது;
- புரத. சிவப்பு கேவியர் 30% ஆரோக்கியமான புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது. இது இறைச்சி பொருட்களுடன் உடலில் நுழைவதை விட சிறந்த அளவிலான வரிசையை உடலால் உறிஞ்சப்படுகிறது;
- லெசித்தின். உடலுக்கு தேவையான வைட்டமின்களை நன்றாக உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது;
- வெளிமம். வலிப்புத்தாக்கங்களின் தோற்றத்தை எதிர்த்துப் போராடுகிறது;
- ஃபோலிக் அமிலம். அவள் வழங்குகிறாள் சரியான வளர்ச்சிகருப்பையில் குழந்தை மற்றும் சாத்தியமான பிறப்பு குறைபாடுகள் இருந்து கரு பாதுகாக்கிறது.
கூடுதலாக, சிவப்பு கேவியர் கொண்டுள்ளது: இரும்பு, மாங்கனீசு, துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ், அயோடின், அத்துடன் வைட்டமின்கள் ஏ, பி, டி மற்றும் ஈ. கர்ப்ப காலத்தில் சிவப்பு கேவியர் சாப்பிடுவது இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கும் மற்றும் உடலை வளப்படுத்த உதவுகிறது. தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள்.
சிவப்பு கேவியர் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் கூறுகளின் ஆதாரம் மட்டுமல்ல. நடைமுறையில் காண்பிக்கிறபடி, இந்த தயாரிப்பை உட்கொள்வது உங்கள் மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது. எனவே, உங்கள் உணவில் சிவப்பு கேவியர் சேர்க்க வேண்டும், குறிப்பாக கர்ப்ப காலத்தில்!
கேவியரில் இருந்து விலகி இருப்பது எப்போது நல்லது?
எந்த சந்தர்ப்பங்களில் சிவப்பு கேவியர் சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது? இந்த தயாரிப்பின் பயன்பாட்டிற்கு சிறப்பு முரண்பாடுகள் எதுவும் இல்லை. "நீங்கள் எல்லாவற்றையும் மிதமாக சாப்பிட வேண்டும்" என்று சொல்வது போல், கர்ப்ப காலத்தில் இந்த சுவையான உணவை நீங்கள் அதிகமாகப் பயன்படுத்தக்கூடாது.
என்ன நடக்கலாம் என்பதையும் சிந்திக்க வேண்டும் ஒவ்வாமை எதிர்வினை. கர்ப்பத்திற்கு முன்பே அவள் அதை வைத்திருந்தால், இந்த விஷயத்தில் கேவியரை மறுப்பது நல்லது.
சிவப்பு கேவியர் என்பது ஒரு பெரிய அளவு உப்பைக் கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு என்பதைப் புரிந்துகொள்வது மதிப்பு. எனவே, அதன் கட்டுப்பாடற்ற பயன்பாடு உடலில் திரவம் தக்கவைப்பை ஏற்படுத்தும். நீங்கள் வீக்கத்தால் அவதிப்பட்டால், சிவப்பு கேவியர் உங்களுக்கு முரணாக உள்ளது!
சிவப்பு கேவியர் இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும். உங்களுக்கு சிக்கல்கள் இருந்தால், இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்த மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை.
1) : தரமான தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான அனைத்து முக்கிய புள்ளிகளையும் நாங்கள் பகுப்பாய்வு செய்கிறோம்.
2) இந்த கட்டுரையில் ஹைபர்தர்மியா நோய்க்குறியின் ஆபத்துகள் பற்றி எழுதினோம்.
உயர்தர சிவப்பு கேவியர் எப்படி தேர்வு செய்வது
நீங்கள் பார்க்க வேண்டிய முதல் விஷயம் தயாரிப்பு உற்பத்தி தேதி. சால்மன் மீன்பிடித்தல் பொதுவாக கோடையின் நடுப்பகுதி முதல் பிற்பகுதி வரை நிகழ்கிறது. அதன் பிறகுதான் கேவியர் அதன் சுவை மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை பாதுகாக்கக்கூடிய சிறப்பு ஜாடிகளில் பதிவு செய்யப்படுகிறது. ஜாடியில் தேதி வித்தியாசமாக இருந்தால், அத்தகைய பொருளை வாங்காமல் இருப்பது நல்லது என்பதை நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டும்!
தரமான சிவப்பு கேவியர் தேர்வு செய்வதற்கான பயனுள்ள குறிப்புகள்
கேவியரில் அதிக எண்ணிக்கையிலான இரசாயன பாதுகாப்புகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும், மிகவும் குறைவான பல்வேறு வகையான சாயங்கள். அவை கடுமையான விஷத்திற்கு வழிவகுக்கும், இது உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் மோசமான விளைவை ஏற்படுத்தும், குறிப்பாக கர்ப்ப காலத்தில்.
முட்டைகள் ஜாடியை முழுமையாக நிரப்ப வேண்டும். ஒரு பெரிய காற்று இடைவெளி இருப்பது இந்த தயாரிப்பின் உற்பத்திக்கான நிறுவப்பட்ட விதிகள் பின்பற்றப்படவில்லை என்பதைக் குறிக்கிறது. இந்த விஷயத்தில், இது ஆபத்துக்கு மதிப்பு இல்லை!
நீங்கள் சிவப்பு கேவியர் எடையை வாங்கும் போது, முட்டைகள் போதுமான அளவு பெரியதாகவும், தானியமாகவும், நொறுங்கியதாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். தளர்வான கேவியரின் நிறம் மிகவும் பிரகாசமாகவும் நிறைவுற்றதாகவும் இருக்கக்கூடாது - இது இரசாயன சாயங்கள் இருப்பதைக் குறிக்கிறது.
நீங்கள் உயர்தர கேவியர் வாங்கியிருந்தால், திறந்த பிறகு அதை ஒரு உலோக டின் கேனில் சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. சேமிப்பின் போது ஆக்ஸிஜனேற்றப்படாமல் இருக்க கண்ணாடி கொள்கலனில் வைப்பது நல்லது. குளிர்சாதன பெட்டியில் சிவப்பு கேவியர் சேமிப்பது நல்லது. மேலும், சிவப்பு கேவியர் நீண்ட காலத்திற்கு மேஜையில் விடாதீர்கள், ஏனென்றால் அது வறண்டுவிடும் மற்றும் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்கும்.
சுருக்கமாகக் கூறுவோம். சிவப்பு கேவியர் உட்கொள்வதற்கு உங்களுக்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை என்றால், கர்ப்ப காலத்தில் அதை கண்டிப்பாக உங்கள் உணவில் சேர்க்க வேண்டும். இது உங்களுக்கும் உங்கள் எதிர்கால குழந்தைக்கும் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களைப் பெற உதவும்.
மேலும், தரமான தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு போதுமான நேரத்தை செலவிடுங்கள். இது சிவப்பு கேவியருக்கு மட்டுமல்ல, பிற உணவுப் பொருட்களுக்கும் பொருந்தும். உங்கள் ஆரோக்கியத்தையும் உங்கள் குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தையும் கவனித்துக் கொள்ளுங்கள், சரியாக சாப்பிடுங்கள்!
மற்றொரு சர்ச்சைக்குரிய தயாரிப்பு சோளம். இது பல பயனுள்ள பொருட்களையும் கொண்டுள்ளது, ஆனால் சில சந்தர்ப்பங்களில் இது ஒரு குழந்தையைத் தாங்கும் செயல்பாட்டில் தீங்கு விளைவிக்கும். கர்ப்ப காலத்தில் சோளம் தீங்கு விளைவிக்கிறதா என்பதை தொடர்புடைய கட்டுரையிலிருந்து நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம்.
கர்ப்ப காலத்தில், பெண்கள் தங்கள் ஆரோக்கியத்தில் குறிப்பாக கவனமாக இருக்கிறார்கள். இந்த செயல்பாட்டில் உணவு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. சரியான ஊட்டச்சத்துகுழந்தையின் ஆரோக்கியமான கரு வளர்ச்சிக்கு எதிர்கால தாய் முக்கியமானது. கர்ப்ப காலத்தில் சிவப்பு கேவியர் ஆரோக்கியமானதா இல்லையா என்று பெரும்பாலான பெண்கள் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள்?
சிவப்பு கேவியரின் நன்மைகள்
முதலில் இந்த கேவியர் என்ன என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். அதன் தனித்துவமான உயிர்வேதியியல் கலவைக்கு நன்றி, இது அதிக கலோரி தயாரிப்பு என்று கருதப்படுகிறது - இது ஒரு குறிப்பிடத்தக்க (தோராயமாக 40%) அளவு முழுமையான புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது தாவரமற்ற தோற்றத்தின் புரதங்களுக்கு மிகவும் அரிதானது. இந்த சுவையானது கொழுப்புகளில் நிறைந்துள்ளது, இதன் அளவு 12-15% ஐ எட்டும். இத்தகைய கொழுப்புகள் மற்றும் கொழுப்பு போன்ற பொருட்கள் நல்ல ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன, குறிப்பாக கர்ப்ப காலத்தில் பெண் உடலுக்கு. சிவப்பு கேவியரில் பல கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் உள்ளன. மீன் கேவியர் லிப்பிட்கள் கணிசமான எண்ணிக்கையில் அத்தியாவசியமானவைகளால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது கொழுப்பு அமிலங்கள். இத்தகைய உயர் கொழுப்பு அமிலங்கள் மனித உடலில் ஒருங்கிணைக்கப்பட முடியாது, அது உணவுடன் மட்டுமே நுழைகிறது. அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் பின்வருமாறு: அராச்சிடோனிக், லினோலெனிக், டோகோசாஹெக்ஸெனோயிக், லினோலிக், க்ளூபடோனிக் மற்றும் பல. ஒரு இரசாயனக் கண்ணோட்டத்தில், பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் உயிரி கலவைகள் ஆகும், அதன் அமைப்பு இரட்டை பிணைப்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களின் வழக்கமான நுகர்வு இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்கள், செரிமான மண்டலம், இரத்த அழுத்தத்தை மேம்படுத்துதல், கர்ப்ப காலத்தில் கடுமையான தலைவலிக்கு உதவுகிறது மற்றும் இரத்த உறைவு ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது என்று அறிவியல் ஆய்வுகள் நிரூபித்துள்ளன. எலும்பு திசுக்களின் முழு வளர்ச்சிக்கு வைட்டமின் டி அவசியம். இதனால், வைட்டமின் டி எதிர்பார்க்கும் தாயின் உடலில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளில் ரிக்கெட்ஸ் தோற்றத்தைத் தடுக்கிறது. குழு E இன் வைட்டமின்கள் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகின்றன மற்றும் எபிடெலியல் செல்களை புதுப்பிக்கின்றன.
அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் பாஸ்போலிப்பிட்களில் அதிக அளவில் உள்ளன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், அவை உயிரணு சவ்வுகளின் ஒரு வகையான எலும்புக்கூட்டாக கருதப்படுகின்றன. கூடுதலாக, இந்த அமிலங்கள் ஆன்டிஅலெர்ஜிக் மற்றும் இம்யூனோஸ்டிமுலேட்டிங் விளைவுகளை வெளிப்படுத்துகின்றன என்பது அறியப்படுகிறது. எனவே, துல்லியமாக இந்த கூறுகள் உடலின் முழு வளர்ச்சியை தீர்மானிக்கின்றன, ஒரு குழந்தையைத் தாங்குவதற்கான இயல்பான உடலியல் போக்கை உறுதி செய்கின்றன, இரத்த நாளங்களின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை இயல்பாக்குகின்றன, இரத்த அழுத்தத்தை மேம்படுத்துகின்றன, மேலும் தோலில் மீளுருவாக்கம் செயல்முறைகளை செயல்படுத்துகின்றன மற்றும் பார்வையை மேம்படுத்துகின்றன.
கர்ப்ப காலத்தில் சிவப்பு கேவியர் நுகர்வு அளவீடு
ஆனால் சிவப்பு கேவியர் அதிகப்படியான நுகர்வு எதிர்பார்க்கும் தாய் மற்றும் குழந்தையின் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதை நாம் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். பெரிய அளவில் கேவியர் சாப்பிடுவது கர்ப்ப காலத்தில் எடிமா, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் புரோட்டினூரியா (சிறுநீரில் புரதத்தின் உருவாக்கம்) ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு முறை இடைவெளியில் வாரத்திற்கு 200 கிராமுக்கு மேல் உட்கொள்ளக்கூடாது என்று பரிந்துரைக்கின்றனர். எனவே, நீங்கள் உடலுக்கு சரியான அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்க முடியும். 
சிவப்பு கேவியர் கரிம வடிவத்தில் பல மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களைக் கொண்டுள்ளது. இதன் பொருள், இந்த இயற்கை உயிர்காம்ப்ளக்ஸ்களின் உருவாக்கம் மனித உடலால் கனிம கூறுகளை உறிஞ்சும் சதவீதத்தை அதிகரிக்கிறது. சிவப்பு கேவியரில் உள்ள ஆர்கானிக் அயோடின் மற்றும் கால்சியம் நல்ல உயிர் கிடைக்கும் தன்மையைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் இது எதிர்பார்ப்புள்ள தாயின் உடலுக்கு மிகவும் முக்கியமானது. ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் தாதுக்களின் குறைபாடுகள் குறிப்பாக கர்ப்ப காலத்தில் உச்சரிக்கப்படுகின்றன.
பெரும்பாலும், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் தங்கள் உடலில் இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம் பற்றாக்குறையை உணர்கிறார்கள், இது கர்ப்ப காலத்தில் இரத்த சோகை மற்றும் பிடிப்புகளின் வளர்ச்சியில் வெளிப்படும். கர்ப்ப காலத்தில் சிவப்பு கேவியர் உட்கொள்வதன் மூலம் உங்கள் உடலின் இரும்பு இருப்புக்களை நிரப்பலாம். இரும்பு இரத்த உருவாக்கம் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது மற்றும் இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் செறிவு அதிகரிக்கிறது. இந்த புரதம் வாயு பரிமாற்ற செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது. அனைத்து திசுக்கள் மற்றும் உறுப்புகளின் உருவாக்கத்தில் ஃபோலிக் அமிலம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
சில மேற்கத்திய நிபுணர்கள் கர்ப்பிணிப் பெண்களின் உணவில் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறார்கள். இதைப் பற்றி கவலைப்படத் தேவையில்லை. சிவப்பு கேவியரில் உள்ள கொழுப்பின் செறிவு, மிதமான நுகர்வுடன், குறைவாக இருப்பதால், உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்க முடியாது. கூடுதலாக, கேவியரில் அதிக அளவு பாஸ்பாடிடைல்கோலின் (லைசெடின்) உள்ளது என்பது கவனிக்கத்தக்கது, இது ஒரு குறிப்பிட்ட அளவிற்கு கொழுப்பை நடுநிலையாக்குகிறது, இந்த தயாரிப்பின் செரிமான மதிப்பை மட்டுமே மேம்படுத்துகிறது.
மக்கள் அடிக்கடி கேள்வி கேட்கிறார்கள், எதிர்பார்ப்புள்ள தாய்மார்களின் உடலுக்கு சிவப்பு அல்லது கருப்பு எந்த கேவியர் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்? ஒரு உயிர்வேதியியல் பார்வையில், சால்மன் மற்றும் ஸ்டர்ஜன் கேவியரின் கலவை ஒத்திருக்கிறது. இருப்பினும், நிச்சயமாக, சில வேறுபாடுகள் உள்ளன. கருப்பு கலோரிகளில் அதிகமாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் அதிக இரும்புச்சத்து உள்ளது. கருப்பு கேவியர் துஷ்பிரயோகம் மனித உடலுக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும். இது நிறைய பியூரின்களைக் கொண்டிருப்பதே இதற்குக் காரணம், இது மனித உடலில் நுழையும் போது யூரிக் அமிலமாக மாறும். இந்த அமிலம் மூட்டு மேற்பரப்பில் (கீல்வாதம்) படிந்து சிறுநீரக கற்களை ஏற்படுத்தும்.
|
கர்ப்ப காலத்தில் சிவப்பு கேவியர் 
தகர டப்பா துருத்திக் கொள்ளாது 
தேவைப்பட்டால், கடல் உணவை உறைய வைக்கலாம், ஆனால் இதேபோன்ற நடைமுறையை உப்புநீரில் முன்கூட்டியே உப்பு மற்றும் ஒரு முறை உறைபனிக்கு அனுமதிப்பதன் மூலம் மேற்கொள்ள வேண்டும். இல்லையெனில், தண்ணீர் முட்டைகளின் கட்டமைப்பை அழித்து, விலையுயர்ந்த சுவையான உணவை விரும்பத்தகாத திரவ கஞ்சியாக மாற்றுகிறது.
உங்கள் சொந்த சுவை நன்கு வெளிப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளுடன் இணைக்கக்கூடாது என்பது முக்கிய சேவை விதி. எ.கா. 
பானங்கள் பரிமாறும் போது, ஐரோப்பா மற்றும் சோவியத்துக்கு பிந்தைய நாடுகளின் மரபுகள் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் வேறுபட்டவை. சிவப்பு கேவியர் லேசான உலர் அல்லது அரை உலர்ந்த ஷாம்பெயின் உடன் இணைக்கப்பட வேண்டும் என்று ஐரோப்பியர்கள் நம்புகிறார்கள், அதே நேரத்தில் நம் நாட்டில் பாரம்பரிய கோதுமை சுவையுடன் குளிர்ந்த ஓட்காவைப் பயன்படுத்தி எளிய சுவை இணக்கத்தை உருவாக்குவது வழக்கம்.
