உணவுக்காக பக்வீட் காய்ச்சுவது எப்படி. பக்வீட் கஞ்சி ஒரு மெலிதான உருவத்திற்கான போராட்டத்தில் உண்மையுள்ள உதவியாளர். கேஃபிர் கொண்ட பக்வீட் கஞ்சி

ஸ்வெட்லானா மார்கோவா

அழகு - எப்படி மாணிக்கம்: இது எளிமையானது, அது மிகவும் விலைமதிப்பற்றது!

உள்ளடக்கம்

தானியத்தை வேகவைக்காமல், வேகவைத்தால் பக்வீட் மோனோ-டயட்டின் செயல்திறன் கணிசமாக அதிகரிக்கிறது. வெவ்வேறு வழிகளில். இந்த தயாரிப்பு முறையால், உற்பத்தியின் கலோரி உள்ளடக்கம் கிட்டத்தட்ட மூன்று மடங்கு குறைக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் அதன் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் சிறப்பாக வைத்திருக்கிறது. கொதிக்கும் நீரைப் பயன்படுத்தி எடை இழப்புக்கு பக்வீட்டை சரியாக வேகவைப்பது எப்படி, அத்தகைய உணவில் எத்தனை கிலோகிராம் எடையைக் குறைக்க முடியும், மேலும் உடல் எடையை குறைக்கும் இந்த முறை உடலுக்கு பாதுகாப்பானதா?

வேகவைத்த பக்வீட் என்றால் என்ன

பக்வீட் ஏன் காய்ச்ச வேண்டும், அதை ஏன் கொதிக்க வைக்கக்கூடாது வழக்கமான வழியில்? வெப்ப சிகிச்சையின் போது, ​​அது அதன் சிலவற்றை இழக்கும் பயனுள்ள பண்புகள். பக்வீட் கர்னல்களில் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன ( குழுக்கள் ஏ, பி, E), நிறைவுற்ற மற்றும் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள், சுவடு கூறுகள், அமிலங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள். சமைக்கும் போது, ​​அவற்றில் சில சரிந்துவிடும். பக்வீட்டை வேகவைப்பது இந்த உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை வெகுவாகக் குறைக்க உதவுகிறது, இது பயனுள்ள எடை இழப்புக்கு மிகவும் முக்கியமானது.

இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட தானியங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவு மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது, ஏனெனில் இந்த உணவின் செயல்பாட்டில், அனைத்து உடல் அமைப்புகளும் சுத்தப்படுத்தப்படுகின்றன. பசியை உணராமல் இருக்க, ஒரு நாளைக்கு தேவையான அளவு தயாரிப்புகளை நீங்கள் உட்கொள்ளலாம் - மிகக் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் நீண்ட கால முழுமை உணர்வு (கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு நன்றி).

இந்த உணவில் நீங்கள் எவ்வளவு காலம் இருக்க முடியும்? உங்கள் உடல்நலம் மற்றும் நிலையை கண்காணிக்கவும். நீங்கள் காய்ச்சுவதற்கு கேஃபிர் பயன்படுத்தினால், கால அளவு இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்கள் வரை இருக்கலாம். ஆனால் எடுத்துச் செல்ல வேண்டாம், உங்கள் உணவில் இடைவெளிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் - தயாரிப்பில் குளுக்கோஸ் இல்லை. உங்கள் வழக்கமான உணவில் நீங்கள் உணவை அறிமுகப்படுத்தலாம், அவ்வப்போது ஒரு வாரத்திற்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு உணவுகளை மாற்றலாம்.

வேகவைத்த பக்வீட்டின் கலோரி உள்ளடக்கம்

தானியங்களில் 15% புரதம் மற்றும் கிட்டத்தட்ட 60% மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. ஆற்றல் மதிப்பு 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 334 கிலோகலோரி ஆகும். வேகவைத்த முட்டையில் அதே எண்ணிக்கையிலான கலோரிகள் உள்ளன. நாம் உணவைப் பற்றி பேசினால், இது மிகப் பெரிய எண். வேகவைத்த பக்வீட்டின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 100-110 கிலோகலோரி ஆகும், நீங்கள் தானியத்தை தண்ணீர், குளிர் அல்லது கொதிநிலையுடன் காய்ச்சலாம், அல்லது நீங்கள் கேஃபிர் பயன்படுத்தலாம் - இது பால் புரதம் மற்றும் புரோபயாடிக்குகளுடன் உணவை நிறைவு செய்யும், கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகரிக்கும். அதிகபட்சம் 150 கிலோகலோரி.

வேகவைத்த பக்வீட்டின் நன்மைகள்

இந்த தயாரிப்பின் உதவியுடன் உடல் எடையை குறைப்பது ஒப்பீட்டளவில் எளிதான செயலாகும், ஏனெனில் கலவையில் அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருப்பதால், இது முழுமை உணர்வைப் பராமரிக்க உதவும், மேலும் ஒரு நாளைக்கு 500 கிராம் வரை சாப்பிடுவது மிகவும் சாத்தியமாகும். இந்த உணவு உணவின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்திற்கு. எனவே, இந்த வழியில் உடல் எடையை குறைப்பது காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சாப்பிடுவதை விட மிகவும் எளிதானது. அத்தகைய உணவின் ஒரு வாரத்தில், அதிக முயற்சி இல்லாமல் ஐந்து கிலோகிராம் வரை இழக்க நேரிடும் - இது ஒரு நல்ல முடிவு. நீங்கள் கர்னல்கள் மட்டுமல்ல, பச்சை தானியங்களையும் பயன்படுத்தலாம். உப்பு அல்லது பால் சேர்ப்பதைத் தவிர்த்து, அதற்குப் பதிலாக கேஃபிரைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

வேகவைத்த பக்வீட்டின் நன்மைகள் மறுக்க முடியாதவை என்று மருத்துவர்கள் கருதுகின்றனர், எனவே அவர்கள் அதை பரவலான பயன்பாடு மற்றும் திட்டத்தில் கட்டாயமாக சேர்க்க பரிந்துரைக்கின்றனர் சரியான ஊட்டச்சத்துமணிக்கு நீரிழிவு நோய், கல்லீரல் நோய்கள், இரத்த சோகை மற்றும் இருதய நோய்கள். கூடுதலாக, ஊறவைத்த கர்னல்கள்:

1. உடலில் இருந்து கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகளை நீக்குகிறது.
2. தோல் நோய்களுக்கு உதவுகிறது.
3. முடி மற்றும் நகங்களின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது.

பக்வீட்டை எப்படி வேகவைப்பது

எடை இழப்புக்கு பக்வீட்டை நீராவி பல வழிகள் உள்ளன, இது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் அதிக நேரம் தேவையில்லை. அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன; எடை இழப்புக்கு பக்வீட் காய்ச்சுவது எப்படி? முக்கிய ரகசியம்- தானியங்கள் மற்றும் தண்ணீரின் சரியான விகிதங்கள். தானியத்தை முன்கூட்டியே ஊறவைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. நீங்கள் அதை காய்ச்சலாம்:

• ஒரே இரவில் குளிர்ந்த நீர்;
• கொதிக்கும் நீர்;
• கேஃபிர்;
• ஒரு தெர்மோஸில்.

பக்வீட்டை ஒரே இரவில் வேகவைப்பது எப்படி

எடை இழப்புக்கு இரவில் பக்வீட் காய்ச்சுவது எப்படி? இந்த வழக்கில், நீங்கள் சுத்தமான பயன்படுத்த வேண்டும் குளிர்ந்த நீர். இந்த முறையால், தானியங்கள் வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படுவதில்லை, எனவே ஒரே இரவில் வேகவைத்த பக்வீட் அதிகபட்ச நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். நினைவில் கொள்ளுங்கள் - ஒரு நாளுக்குப் பிறகு தயாரிப்பு நுகர்வுக்கு தகுதியற்றதாக இருக்கும், எனவே ஒரு நாளில் நீங்கள் சாப்பிடக்கூடிய அளவுக்கு காய்ச்சவும்.

சமையல் முறை:

1. தயாரிப்பை வரிசைப்படுத்தி துவைக்கவும்.
2. குளிர்ந்த, சுத்தமான தண்ணீரில் நிரப்பவும், விகிதம் இரண்டு முதல் ஒன்று: ஒரு பகுதி தானியத்திற்கு இரண்டு பங்கு தண்ணீர். ஒரு ஜாடி அல்லது கொள்கலனில் வேகவைப்பது மிகவும் வசதியானது.
3. இறுக்கமாக மூடி, அறை வெப்பநிலையில் ஒரே இரவில் விடவும். நீங்கள் அதை காலையில் பயன்படுத்தலாம்.

கொதிக்கும் நீர்

குளிர்ந்த நீரில் வேகவைக்கும்போது, ​​​​தானியம் கடினமாகவும் மிகவும் நொறுங்கியதாகவும் இருக்கும். கஞ்சியை நினைவூட்டும் ஒரு பொருளை நீங்கள் பெற விரும்பினால், கொதிக்கும் கொதிக்கும் நீரை பக்வீட்டின் மீது ஊற்றவும். வெந்நீர். விகிதாச்சாரத்தை ஒரே மாதிரியாக வைத்திருங்கள்: ஒரு கிளாஸ் தானியத்திற்கு இரண்டு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீர், நீங்கள் சிறிது உப்பு சேர்த்து ஒரு துண்டில் போர்த்தலாம். ஆரோக்கியமான காலை உணவு அல்லது இரவு உணவு 8-10 மணி நேரத்தில் தயாராகிவிடும்.

கெஃபிர்

உணவுக்காக பக்வீட் காய்ச்சுவது எப்படி? ஒரு சதவீத கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட கேஃபிருடன் பக்வீட்டை நீராவி செய்வது ஒரு சுவாரஸ்யமான தீர்வாக இருக்கும். மாலையில் கொதிக்கும் நீரில் வேகவைக்கப்படும் மையத்தில் ஒரு சில தேக்கரண்டி கேஃபிர் சேர்க்க ஒரு விருப்பம் உள்ளது. அல்லது பின்வரும் செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும்.

பக்வீட் மிகவும் சுவையான, சத்தான மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த தயாரிப்புகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இது ஒரு மெலிந்த மற்றும் உணவு தயாரிப்பு ஆகும்.

வேகவைத்த பக்வீட்

பக்வீட் ஒரு சுற்றுச்சூழல் நட்பு தயாரிப்பு மற்றும் இது அதன் நன்மைகளில் ஒன்றாகும். பக்வீட் வளரும் போது, ​​​​அது வளரும் வயல்களில் நடைமுறையில் எந்த இரசாயன சிகிச்சைக்கும் உட்படுத்தப்படுவதில்லை, ஏனெனில் அது சாகுபடியில் கோரவில்லை.

பக்வீட்டில் நிறைய வைட்டமின்கள் (B1, B2, B6, PP, P, rutin) மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள், அமினோ அமிலங்கள், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், அயோடின், இரும்பு மற்றும் புரதம் உள்ளது. அதே நேரத்தில், மற்ற வகை தானியங்களை விட குறைவான கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது. பக்வீட்டை உருவாக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நீண்ட காலமாக உடலால் உறிஞ்சப்படுவதால், பக்வீட் முழுமையின் நீண்ட உணர்வை விட்டுச்செல்கிறது.

வெப்ப சிகிச்சையானது உற்பத்தியின் பல நன்மை பயக்கும் பொருட்களை அழிப்பதால், இந்த பொருட்களின் அதிகபட்ச அளவை இழப்பு இல்லாமல் பெற ஒரு வழி உள்ளது.

இது போன்ற ஆரோக்கியமான buckwheatகுறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிருடன் சேர்த்து பயன்படுத்தலாம் உண்ணாவிரத நாட்கள்அல்லது எடை இழப்பு உணவின் போது.

தேவையான பொருட்கள்:

• பக்வீட் - அரை 0.5 லிட்டர் ஜாடி.
• தண்ணீர்,
• உப்பு - சுவைக்க.

எடை இழப்புக்கு நீங்கள் பக்வீட் தயார் செய்கிறீர்கள் என்றால், உப்பை தவிர்க்கவும்.

சமையல் செயல்முறை:

நாங்கள் பக்வீட்டை வரிசைப்படுத்துகிறோம் (தேவைப்பட்டால்), தண்ணீர் தெளிவாக இருக்கும் வரை துவைக்கவும். பைகளில் உள்ள பக்வீட் தூய்மையானது, எனவே நேரத்தை மிச்சப்படுத்த, அத்தகைய தானியங்களைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் நடைமுறைக்குரியது (ஆனால் அதிக விலை).

தானியத்தை ஒரு கண்ணாடி குடுவை அல்லது பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் வைக்கவும், தானியத்தின் மட்டத்திலிருந்து 3 விரல்களுக்கு மேல் தண்ணீரில் நிரப்பவும்.
ருசிக்க உப்பு (உணவு செய்முறையில் உப்பு அல்லது எண்ணெய் இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்க).

பக்வீட் ஜாடியை மைக்ரோவேவில் சுமார் 2-3 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.
ஜாடியில் உள்ள தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், அதை 20 வினாடிகள் கொதிக்க வைத்து, கிச்சன் டவலைப் பயன்படுத்தி மைக்ரோவேவில் இருந்து அகற்றவும்.

ஒரு பிளாஸ்டிக் மூடியுடன் ஜாடியை மூடி, சமையலறை துண்டுகளில் போர்த்தி விடுங்கள்.
20-30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, எங்கள் வேகவைத்த பக்வீட் கஞ்சி தயாராக உள்ளது. ஒரு சிறந்த சைட் டிஷ் அல்லது சொந்த உணவு.

நீங்கள் வேகவைத்த பக்வீட்டில் வெண்ணெய் சேர்த்து, அதன் மீது குழம்பு ஊற்றலாம், இந்த கஞ்சியை பாலுடன் சாப்பிடலாம் அல்லது தாவர எண்ணெய். லென்ட் போது நீங்கள் காய்கறிகள் அல்லது காளான்கள் கொண்டு buckwheat சமைக்க முடியும்.

நான் என் வேகவைத்த பக்வீட்டை ஒரு கேஸ் கிரில் பாத்திரத்தில் சமைத்த கோழிக்கறியுடன், குதிரைவாலி, மயோனைஸ் மற்றும் கறி மசாலாப் பொருட்களில் மாரினேட் செய்தேன்.

இந்த "ஸ்டீமிங்" முறையில் தயாரிக்கப்படும் பக்வீட், சமைத்ததை விட அதிக வைட்டமின்களை வைத்திருக்கிறது.

பக்வீட் அழகாக வைத்திருக்கிறது தோற்றம்(தானியங்கள் ஒன்றுக்கு ஒன்று), மிகவும் சுவையாகவும் நொறுங்கலாகவும் இருக்கும்.

நீங்கள் ஒரு முறையாவது இந்த வழியில் பக்வீட்டை சமைத்தால், நீங்கள் இனி அடுப்பில் கஞ்சி சமைக்க விரும்ப மாட்டீர்கள். இது மிகவும் விரைவானது மற்றும் வசதியானது.

ஆரோக்கியமான வேகவைத்த பக்வீட்டின் செய்முறை மற்றும் புகைப்படத்திற்காக ஸ்வெட்லானா புரோவாவுக்கு நன்றி!

காலை உணவுக்கு வேகவைத்த பக்வீட்

பரந்த கழுத்து தெர்மோஸில் பக்வீட்டை ஊற்றி கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, ஒரே இரவில் விட்டுவிட்டு காலையில் சாப்பிடுங்கள். இந்த வழியில் உங்கள் உடல் பக்வீட்டில் இருந்து தேவையான அனைத்து கூறுகளையும் பெறும். சமைக்கும் போது, ​​buckwheat அளவு அதிகரிக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

இது மிகவும் சுவையாக மாறும், அதை முயற்சிக்கவும்!

பான் அபெட்டிட் உங்களுக்கு தள செய்முறை நோட்புக் வாழ்த்துக்கள்!

எந்தவொரு உணவின் அடிப்படையும் ஆரோக்கியமான உணவு உட்கொள்ளும் அட்டவணையை தொடர்ந்து பராமரிக்கும் கொள்கையாகும். வேகவைப்பதை அடிப்படையாகக் கொண்ட பக்வீட் உணவு பலவற்றைக் கொண்டுள்ளது பல்வேறு விருப்பங்கள். ஊட்டச்சத்து அட்டவணையை வரைவது உங்கள் ஆரோக்கியத்தின் அடிப்படையில் இருக்க வேண்டும், நீங்கள் எவ்வளவு அதிக எடை இழக்க வேண்டும் என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

முடிவுகளை அடைவதற்கான முக்கிய நிபந்தனை தினசரி உணவை கடைபிடிப்பதாகும். அத்தகைய சலிப்பான உணவைப் பின்பற்றுவது உடலை சுத்தப்படுத்தி, பயனுள்ள தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் மூலம் அதை நிறைவு செய்யும். வேகவைத்த, வேகவைக்கப்படாத, பக்வீட்டில் தான் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பொருட்களும் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. பக்வீட்டில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, மிகக் குறுகிய காலத்தில் அதிக எடை இழக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. முழுதாக இருக்கும் போது.

உட்பட்டது சரியான நிலைமைகள்பக்வீட் சமைப்பது உற்பத்தியின் பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளை வெளிப்படுத்துகிறது, திரட்டப்பட்ட நச்சுகளின் உடலை நீக்குகிறது:

• பக்வீட்டில் தாவர இழைகள் நிறைந்துள்ளன, இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது, குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, இது எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது;
• பக்வீட்டில் 15% புரதங்கள் உள்ளன, அவை தசை வெகுஜனத்தை உருவாக்க பங்களிக்கின்றன, அதே போல் 65% கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் உடலை திருப்தி உணர்வால் நிரப்புகின்றன;
• வைட்டமின்கள் பி மற்றும் ஈ நிறைந்த வேகவைத்த பக்வீட் பராமரிக்க உதவும் நல்ல நிலைமுடி மற்றும் நகங்கள்;
• தண்ணீரில் வேகவைக்கப்படும் பக்வீட்டின் கலோரி உள்ளடக்கம் 105 கிலோகலோரி/கிராம் மட்டுமே.

உணவுக்காக தானியங்களின் (கர்னல்கள்) லேசான முழு தானியங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு, உற்பத்தியின் கனிமப் பொருட்களைப் பாதுகாக்கும் முறையான செயலாக்கம் தேவைப்படுகிறது. தானியத்தை கேஃபிர் உடன் வேகவைத்தாலும் உற்பத்தியின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாகவே இருக்கும். அதே நேரத்தில், புரோபயாடிக் பாக்டீரியா மற்றும் பால் புரதத்தின் நன்மைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன.

கூடுதல் பவுண்டுகளை வெளியேற்ற நட்சத்திரங்கள் எதைப் பயன்படுத்துகின்றன?

வேகவைத்த பக்வீட் உடன் உணவு

பக்வீட்டை தண்ணீர் அல்லது கேஃபிர் மூலம் வேகவைக்கலாம். பக்வீட்டை வேகவைக்கும் போது முக்கிய நிபந்தனை இல்லாதது பல்வேறு வகையானசேர்க்கைகள் சமைத்த பக்வீட் புதியதாக இருக்க வேண்டும். குறிப்பாக உப்பு சேர்க்க தடை கடுமையாக உள்ளது.

உங்கள் வயிற்றைக் குறைக்க, உங்கள் உணவை ஆறு சம பாகங்களாகப் பிரிக்க வேண்டும். ஒரு துண்டு உங்கள் உள்ளங்கையில் பொருந்தக்கூடிய ஒரு மேட்டின் அளவு இருக்க வேண்டும்.

நீங்கள் படுக்கைக்கு 4 மணி நேரத்திற்கு முன் இரவு உணவிற்கு கஞ்சியை சமைத்திருக்க வேண்டும்.

ஒரு உணவைப் பின்பற்றும் போது, ​​உடல் நிறைய தண்ணீருடன் நிறைவுற்றதாக இருக்க வேண்டும் - ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது ஒன்றரை லிட்டர். நீங்கள் பச்சை மற்றும் மூலிகை தேநீர், அதே போல் புளிக்க பால் பொருட்கள் கொண்டு கஞ்சி நுகர்வு சேர்ந்து முடியும்.

உணவு காலம் மூன்று நாட்களுக்கு மேல் இல்லை என்றால், நீங்கள் அதை கூடுதல் தயாரிப்புகளுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்யக்கூடாது. உணவு காலம் 72 மணி நேரத்திற்கு மேல் இருந்தால், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுடன் உணவை நிரப்புவது அவசியம்.

பக்வீட் கொதிக்கும் நீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது

இந்த வகை தானியத்தை வேகவைக்க, நீங்கள் ஒரு தெர்மோஸ் அல்லது கொள்கலனை இறுக்கமாக மூடும் ஒரு மூடியுடன் ஒரு கொள்கலனை எடுக்க வேண்டும்.

செய்முறை மிகவும் எளிமையானது. நீராவிக்கு முன், பக்வீட் கர்னல்கள் திரவம் முற்றிலும் வெளிப்படையானதாக இருக்கும் வரை பல முறை கழுவ வேண்டும். பின்னர் கழுவப்பட்ட தானியங்களை உலர்த்தி கொதிக்கும் நீரில் ஊற்ற வேண்டும். மாலையில் இந்த வழியில் கஞ்சி செய்வது நல்லது; இப்படித் தயாரிக்கப்படும் கஞ்சி வழக்கமான முறையில் சமைக்கப்படும் பக்வீட் போலவே மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

கஞ்சி நுகர்வுக்கு எந்த கட்டுப்பாடுகளும் இல்லை என்றாலும், பசியை திருப்திப்படுத்த உணவு உட்கொள்ளலை சிறிய பகுதிகளுக்கு கட்டுப்படுத்துவது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது.

பக்வீட் குளிர்ந்த நீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது

மிகவும் ஆரோக்கியமான பக்வீட் தயாரிப்பதற்கான வழி, பக்வீட் கர்னல்களில் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றுவதாகும்.

சிறந்த விருப்பம் ஒரு நீரூற்றில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட தண்ணீர். முந்தைய நீராவி முறையுடன் ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், கஞ்சி கடினமாக மாறும். சீராக நொறுங்கிய தானியமானது, நட்டு சுவை பெறும். குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பப்பட்ட பக்வீட் அதில் உள்ள அனைத்து வைட்டமின்களையும் முழுமையாகத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.

கேஃபிர் கொண்ட பக்வீட் கஞ்சி

ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கும் போது எடை இழக்க மற்றொரு வழி, கேஃபிர் உடன் மூல பக்வீட் கஞ்சி சாப்பிடுவது. பக்வீட்டை வேகவைக்கும் இந்த முறை இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டில் சிறந்த விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

முன் ஊறவைத்த தானிய கர்னல்கள், ஒரே இரவில் 200 மில்லி கேஃபிர் ஊற்றவும். கேஃபிர் கூடுதலாக, புளிப்பு பால் அல்லது தயிர் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்து பொருத்தமானதாக இருக்கும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தயாரிப்பில் சர்க்கரை இல்லை.

ஊற்றப்பட்ட தானியத்துடன் கிண்ணத்தை மூடி, காலையில் கேஃபிர் கொண்டு வேகவைத்த கஞ்சி தயாராக உள்ளது. நீங்கள் கண்டிப்பான உணவைப் பின்பற்றினால், இந்த காலை உணவை ஒரு சிறிய அளவு தேன், கொட்டைகள், வெந்தயம் அல்லது ஆப்பிள்களுடன் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

புளித்த பால் உற்பத்தியில் இருந்து வீங்கிய தானியமானது, ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.

கஞ்சியின் மிதமான நுகர்வு மட்டுமே உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். தொடர்ந்து மூன்று நாட்களுக்கு மேல் வேகவைத்த பக்வீட் சாப்பிட மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். பக்வீட் சாப்பிடுவது இரத்த சோகையை சமாளிக்க உதவுகிறது மற்றும் நல்ல விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது பெருமூளை சுழற்சிமற்றும் பார்வையை மேம்படுத்துகிறது. சமீப காலங்களில் கடுமையான நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு பக்வீட் ஒரு அத்தியாவசிய உணவுப் பொருளாகும்.

பக்வீட் கஞ்சியின் நன்மைகள் பற்றி குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் அறிந்திருக்கிறார்கள். மூலம், இந்த குறைந்த கலோரி தயாரிப்புதான் பெரும்பாலானவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது பயனுள்ள உணவுமுறைகள்கூடுதல் பவுண்டுகளை இழப்பதற்காக. தானியங்களை தயார் நிலையில் கொண்டு வருவதற்கான எளிய மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள வழிகளில் வேகவைத்தல் ஒன்றாகும். பக்வீட் தானியங்களை சரியாக வேகவைப்பது எப்படி என்பதைக் கற்றுக்கொண்டதன் மூலம், உங்கள் வீட்டை ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவைப் பெறுவது மட்டுமல்லாமல், நீங்கள் விரும்பினால், பக்வீட் உணவுகளில் ஒன்றைச் செல்லவும்.

ஓரிரு நாட்களில் நீங்கள் பல சென்டிமீட்டர் தோலடி கொழுப்பிலிருந்து விடுபடுவீர்கள், மேலும் உங்கள் ஆரோக்கியமான பளபளப்பு மற்றும் புதுப்பிக்கப்பட்ட உருவத்துடன் உங்கள் நண்பர்களையும் குடும்பத்தினரையும் ஆச்சரியப்படுத்த முடியும். இந்த கட்டுரையிலிருந்து பக்வீட்டை எவ்வாறு சரியாக வேகவைப்பது மற்றும் இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதில் என்ன நுணுக்கங்கள் உள்ளன என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம்.

பொருட்களின் தேர்வு மற்றும் தயாரிப்பு

பக்வீட்டை வேகவைப்பது பெரும்பாலும் உற்பத்தியின் தரம் மற்றும் அதன் தயாரிப்பின் சரியான தன்மையைப் பொறுத்தது. தானியங்களை வாங்கும் போது, ​​அதன் பேக்கேஜிங்கில் கவனம் செலுத்துங்கள். ஒரு விதியாக, பக்வீட் ஒரு செலோபேன் பையில் விற்கப்படுகிறது, எனவே தானியமானது ஈரப்பதத்திலிருந்து சிறப்பாக பாதுகாக்கப்படுகிறது. பேக்கேஜிங் ஒருமைப்பாட்டை சரிபார்க்க சோம்பேறியாக இருக்காதீர்கள், இது போல் பொதுவான காரணம்தயாரிப்பு சேதம். உயர்தர தயாரிப்புக்கு தானியத்தின் கலவையில் பல்வேறு வகையான அசுத்தங்கள் மற்றும் கூழாங்கற்களின் குறைந்தபட்ச இருப்பு தேவைப்படுகிறது.

தானியங்களின் அளவு ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும்.நவீன உபகரணங்களைப் பயன்படுத்தி தானியங்கள் கவனமாக அளவிடும் செயல்முறைக்கு உட்பட்டுள்ளன என்பதற்கு இது சான்றாகும். பெரிய, மரியாதைக்குரிய உற்பத்தியாளர்கள் அதன் உதவியை நாடுகிறார்கள், ஏனெனில் ஒவ்வொரு தொகுப்பிலும் ஒரு குறிப்பிட்ட வகை பக்வீட் இருக்கும் வகையில் தானியங்களை பேக்கேஜ் செய்வது சாத்தியமாகும். இது சமையல் செயல்முறையை பெரிதும் எளிதாக்குகிறது, ஏனெனில் சிலருக்குத் தெரியும், ஆனால் ஒவ்வொரு வகை பக்வீட்டிற்கும் அதன் சொந்த சமையல் நுணுக்கங்கள் உள்ளன.

ஒரு முக்கியமான காரணி பக்வீட்டின் வண்ண நிழல். உதாரணமாக, ஆவியாக்கப்பட்ட தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பக்வீட் உள்ளது பழுப்பு. நிழலில் சிறிய வேறுபாடுகள் இருக்கலாம். இது மிகவும் பொதுவான வகை பக்வீட் ஆகும். அதன் சுவை அனைவருக்கும் தெரிந்ததே - மென்மையானது மற்றும் நம்பமுடியாத பசி. ஆனால் உற்பத்தி கட்டத்தில் பயன்படுத்தப்படும் வெப்ப சிகிச்சையானது உற்பத்தியின் முழு பயனையும் குறைக்கிறது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

அடர் பழுப்பு நிறத்தைக் கொண்ட பக்வீட், சிவப்பு நிறத்தை அடைகிறது, இது ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் குறைந்த உள்ளடக்கத்தைக் குறிக்கிறது. இந்த தயாரிப்பு சிறிய உற்பத்தி நிறுவனங்களுக்கு பொதுவானது. உண்மை என்னவென்றால், உயர்தர நவீன செயலாக்கத்திற்கு விலையுயர்ந்த உபகரணங்கள் தேவை. இது உற்பத்தியில் கிடைக்கவில்லை என்றால், தானியங்கள் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, அதனால்தான் இது தோன்றுகிறது. இருண்ட நிழல்தானியங்கள்

பேக்கேஜில் உள்ள பீன்ஸ் நிறத்தில் வித்தியாசமாக இருந்தால், உங்களிடம் ஒரு வகையான வகைப்பாடு உள்ளது என்று அர்த்தம் பல்வேறு வகையானபக்வீட். ஒவ்வொரு வகை தானியத்திற்கும் அதன் சொந்த சமையல் செய்முறை தேவைப்படுவதால், அத்தகைய தயாரிப்பு வாங்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. மற்றும் கலப்பு தானியங்கள் சமைக்கும் போது முற்றிலும் எதிர்பாராத விதமாக நடந்து கொள்ளலாம்.

தயாரிப்பு முறையைப் பொருட்படுத்தாமல், பக்வீட் அவசியமாக பல ஆயத்த கையாளுதல்களுக்கு தன்னைக் கொடுக்கிறது. வேகவைக்கும் முன், பக்வீட் முடிந்தவரை சுத்தமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் வெப்ப சிகிச்சை (தானியத்தை சமைப்பது) இந்த சமையல் முறைக்கு நோக்கம் இல்லை. முதலில், பக்வீட் தானியங்கள் பல்வேறு வகையான அசுத்தங்கள் மற்றும் கூழாங்கற்களை நன்கு சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.தானியத்தை வாங்கும் போது, ​​விலையுயர்ந்த பிராண்ட் கூட, கலவையில் தாவர குப்பைகளின் கூறுகள் இருக்க வாய்ப்பு உள்ளது.

பின்னர் buckwheat முற்றிலும் கழுவி. ஒரு சில முறை போதுமானதாக இருக்கும். இதைச் செய்ய, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி, தேவையான அளவு தானியங்களை அதில் சேர்க்கவும். ஒரு விதியாக, அனைத்து தாவர குப்பைகளும் மேற்பரப்பில் மிதக்கின்றன. அதன் பிறகு அதை தண்ணீருடன் எளிதாக வடிகட்டலாம். இந்த வழக்கில் டிஷ் சுவை buckwheat மட்டும் சார்ந்துள்ளது, ஆனால் பயன்படுத்தப்படும் தண்ணீர் தரம். எடுத்துக்காட்டாக, வேகவைக்க, சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் வடிகட்டிய திரவம் ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.

தண்ணீர் கடினத்தன்மை அதிகமாக இருந்தால், பக்வீட் சற்று கசப்பான சுவையுடன் இருக்கும். மேலும், ஒரு உணவைப் பின்பற்றும் போது, ​​​​உப்புச் சேர்ப்பதைத் தவிர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, கசப்பு மிகவும் வலுவாக வெளிப்படும்.

உகந்த விகிதாச்சாரங்கள்

நொறுங்கிய பக்வீட் கஞ்சியைப் பெற, பக்வீட்டின் ஒரு பகுதிக்கு இரண்டு பகுதி திரவத்தை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், ஒரு குவளை பக்வீட் தானியங்களை வேகவைக்கும்போது, ​​​​இரண்டு குவளை சுத்தமான குடிநீரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சாலட் அல்லது வேகவைத்த இறைச்சியுடன் நொறுக்கப்பட்ட பக்வீட் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (உணவு மற்ற தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்த அனுமதித்தால்). உங்களுக்கான மிகவும் சுவையான அமைப்பு பிசுபிசுப்பாக இருந்தால், ஒரு பகுதி பக்வீட்டுக்கு நான்கு பாகங்கள் திரவத்தைப் பயன்படுத்தவும். இதன் விளைவாக வரும் "கஞ்சி" கஞ்சி ஒரு சிறந்த காலை உணவாக இருக்கும், ஏனெனில் புதிதாக எழுந்த உடலுக்கு லேசான உணவு தேவைப்படுகிறது.

நீங்கள் மாற்ற முடிவு செய்தால் குடிநீர்அன்று புளித்த பால் தயாரிப்பு, எங்கள் விஷயத்தில் கேஃபிர், பின்னர் ஒரு குவளை பக்வீட்டுக்கு இரண்டரை குவளைகளுக்கு மேல் கேஃபிர் எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பக்வீட் நன்றாக நீராவி மற்றும் அதே நேரத்தில் ஒரு நொறுங்கிய அமைப்பைப் பெற இந்த அளவு போதுமானதாக இருக்கும்.

நீங்கள் அதிக பிசுபிசுப்பான நிலைத்தன்மையை விரும்பினால், புளிக்க பால் உற்பத்தியின் அளவை இரட்டிப்பாக்கவும்.

சமையல் வகைகள்

பல முறைகளைப் பயன்படுத்தி பக்வீட்டை வேகவைக்கலாம். இதைச் செய்வதற்கான எளிய மற்றும் அணுகக்கூடிய வழி ஒரே இரவில் பக்வீட்டை நீராவி செய்வதாகும். தானியங்களை சமைக்க கொதிக்கும் நீர் கூட தேவையில்லை. தண்ணீரை வெறுமனே காய்ச்சினால் போதும். தூய நீர், பல மதிப்புரைகளுக்கு மாறாக, கஞ்சி பிசுபிசுப்பு செய்ய முடியாது. மாறாக, பக்வீட், குளிர்ந்த ஆனால் வேகவைத்த தண்ணீருடன் கூட ஊற்றப்படும் போது, ​​மீள் மற்றும் நொறுங்கியதாக மாறும்.

ஒரு குவளை தானியத்திற்கு உங்களுக்கு இரண்டு குவளைகள் வேகவைத்த தண்ணீர் தேவைப்படும். பக்வீட்டை கழுவிய பின், சுத்தமான தண்ணீரில் நிரப்பவும். ஒரு மூடியால் மூடி, காலை வரை அப்படியே விடவும். எங்களுடைய வழக்கமான தயாரிப்பில் நாம் பெறுவதைப் போலவே முடிந்தவரை ஒத்த பக்வீட்டை நீங்கள் பெற விரும்பினால், கொதிக்கும் நீரைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

தண்ணீரை மற்றொரு குடிநீர் தயாரிப்புடன் மாற்றலாம். உதாரணமாக, கேஃபிர். இந்த புளிக்க பால் தயாரிப்பு அதிக எடையுடன் தீவிரமாக போராடும் அனைவருக்கும் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளது. பால் பொருட்களின் விஷயத்தில் அனைத்து பொருட்களும் குறைந்த கலோரிகளாக இருக்க வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், "குறைந்த கொழுப்பு" என்று பெயரிடப்பட்டவற்றை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். ஒரு சதவீத கேஃபிருக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள், இது ஒரு சிறந்த நபருக்கான போராட்டத்தில் உங்கள் கூட்டாளியாக இருக்கும்.

தூய buckwheat விகிதத்தில் kefir கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது நேருக்கு நேர்.முந்தைய முறையைப் போலவே, மாலையில் தானியத்தை ஊற்றுவது நல்லது, காலையில் டிஷ் சாப்பிட தயாராக இருக்கும். உங்கள் உணவு அனுமதித்தால், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்கவும். ஏற்கனவே வேகவைத்த கஞ்சியில் கேஃபிர் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. முடிந்தவரை கூடுதல் பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் உணவை மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக மாற்ற முயற்சிக்கும்போது, ​​​​இறுதி தயாரிப்புக்கு கலோரிகளைச் சேர்க்கிறீர்கள் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

பக்வீட்டை வேகவைக்கும் வேகமான முறை ஒரு தெர்மோஸைப் பயன்படுத்துவதாகும். இந்த முறையைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், பக்வீட் சமைக்கும் நேரத்தை மூன்று முதல் நான்கு மணி நேரமாகக் குறைப்பீர்கள்.

முன் கழுவப்பட்ட பக்வீட் ஒரு தெர்மோஸில் ஊற்றப்பட்டு, முறையே ஒன்று முதல் இரண்டு என்ற விகிதத்தில் கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பப்படுகிறது. தெர்மோஸின் மூடி இறுக்கமாக திருகப்படுகிறது. மூன்று முதல் நான்கு மணி நேரம் கழித்து, ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு தயாராக இருக்கும். இந்த சமையல் முறை வீட்டிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ள இடங்களில் மிகவும் பொருத்தமானது, உதாரணமாக, ஒரு உயர்வு, சுற்றுலா அல்லது நீண்ட பயணத்தில். தானியமானது அதன் வெப்பநிலையை சிறிது நேரம் பராமரிக்க ஒரு தெர்மோஸைப் பயன்படுத்தி மிக விரைவாக முடிக்கப்பட்ட நிலையை அடைகிறது.

எப்படி உபயோகிப்பது?

பக்வீட் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் வளமான மூலமாகும், நீங்கள் அதை சரியாக காய்ச்ச வேண்டும். உடலில் ஒருமுறை, அவை மிக நீண்ட காலத்திற்கு உறிஞ்சப்படுகின்றன. இது சம்பந்தமாக, ஒரு நபர் நீண்ட காலமாக முழுதாக உணர்கிறார். பக்வீட் வழக்கமான நுகர்வு மூலம், உடலுக்கு தேவையான அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் கிடைக்கும். பக்வீட்டில் ஒரு தனித்துவமான புரதம் இருப்பதால், விலங்கு புரதத்தை மாற்ற முடியும், இந்த தயாரிப்பை இறைச்சிக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. எந்தவொரு புரத உணவின் முக்கிய கூறுகளில் பக்வீட் ஒன்றாகும். ஆனால் குவிக்கப்பட்ட நச்சுகள் மற்றும் நச்சுப் பொருட்களின் உடலை சுத்தப்படுத்த வேண்டிய அவசியம் ஏற்படும் போது இது அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதற்கு நன்றி, வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் செரிமான அமைப்பின் செயல்பாடு மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளது. பக்வீட் உணவைப் பின்பற்றி செய்யும் போது உடல் செயல்பாடுஒரு நபர் மிக விரைவாக கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்கிறார்.

பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அதை ஒப்புக்கொள்கிறார்கள் வேகவைத்த பக்வீட் ஆறு வேளைகளில் சாப்பிடுவது சிறந்தது.தயாரிக்கும் போது, ​​உங்கள் உள்ளங்கையில் எளிதில் பொருந்தக்கூடிய ஒரு சில தானியங்களை எடுத்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அத்தகைய பகுதிகளை சாப்பிடுவது வயிற்றின் அளவை கணிசமாகக் குறைக்கும். உப்பை விலக்குவது நல்லது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். உணவைப் பின்பற்றும்போது சுவையை மேம்படுத்த பக்வீட்டில் சேர்க்கப்படும் சேர்க்கைகளும் பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை.

ஒதுக்கப்பட்ட உணவுக் காலத்தில், வேகவைத்த பக்வீட்டை வரம்பற்ற அளவில் உட்கொள்ளலாம், அதில் வேறு எந்த தயாரிப்புகளும் சேர்க்கப்படவில்லை. நீங்கள் மிகவும் பசியாக இருந்தால், குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் ஒரு கண்ணாடி குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

கடைசி உணவு படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு நான்கு மணி நேரத்திற்கும் குறைவாக இருக்க வேண்டும். பக்வீட் கஞ்சியை சுத்தமான தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு உட்கொள்ளும் தண்ணீரின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு ஒன்றரை லிட்டர் ஆகும். மூலிகை தேநீர் அல்லது ஏதேனும் ஒன்றைக் குடிக்கவும் அனுமதிக்கப்படுகிறது காய்ச்சிய பால் பானம். மூன்று நாட்களுக்கு மேல் ஒரு டயட்டைப் பின்பற்றும் போது, ​​உணவில் வேறு எந்த உணவுகளையும் சேர்க்காமல் இருப்பது நல்லது. இது அதிகபட்சமாக அனுமதிக்கும் குறுகிய காலம்ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் தோலடி கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும். உணவில் அதிக நேரம் இருந்தால், உணவில் முடிந்தவரை பல காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் இருக்க வேண்டும்.

மதிப்புரைகளின்படி, ஒரு வாரத்திற்குள், வேகவைத்த பக்வீட்டை முக்கிய உணவாக சாப்பிடுவதால், ஒரு நபர் ஏழு முதல் எட்டு கிலோகிராம்களில் இருந்து விடுபட முடியும். இது புரிந்துகொள்ளத்தக்கது, ஏனெனில் பக்வீட்டில் உள்ள பயனுள்ள மற்றும் முக்கிய தாதுக்கள் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன. மேலும் உடலில் இருந்து அகற்றப்படும் தீங்கு விளைவிக்கும் கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகள் அனைத்து உள் உறுப்புகளின் சரியான மற்றும் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு பங்களிக்கின்றன. இதன் விளைவாக, நபர் நன்றாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் உணர்கிறார்.

பின்தொடரும் போது ஏழு நாள் உணவுமேலும், வேகவைத்த பக்வீட்டுக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் பல பொருட்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, உலர்ந்த பழங்கள். இனிப்புகள் இல்லாமல் முற்றிலும் செய்ய முடியாதவர்களுக்கு அவை பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. இனிப்புகள் பற்றாக்குறையால் மூழ்காமல் இருக்கவும், நன்றாக உணரவும், இரண்டு அல்லது மூன்று இறுதியாக நறுக்கிய கொடிமுந்திரி அல்லது உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை வேகவைத்த பக்வீட்டில் சேர்க்கவும். பெரிய அளவிலான பெர்ரிகளை உட்கொள்வது நல்லதல்ல.

மிகவும் மென்மையான உணவு என்பது பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய ஒன்றாகும். எந்த கட்டுப்பாடுகளும் இல்லை. இருப்பினும், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் வாழைப்பழங்கள், தேதிகள் மற்றும் செர்ரிகளை விலக்க பரிந்துரைக்கின்றனர். காய்கறிகளில், ஸ்டார்ச் உள்ளவர்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். ஒரு நாளைக்கு இருபது முதல் முப்பது கிராம் பாலாடைக்கட்டிக்கு மேல் உட்கொள்ள வேண்டாம். கொழுப்பு உள்ளடக்கம் ஐம்பது சதவீதத்திற்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. நீங்கள் அதிக எடையை இழக்க விரும்பினால், அதே நேரத்தில் உடலை வலுப்படுத்த விரும்பினால், உங்கள் உணவில் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. காலை உணவுக்கு வேகவைத்த பக்வீட்டுடன் நூற்று இருபத்தைந்து கிராம் தயிர் தயாரிப்பு, மதிய உணவிற்கு நூறு கிராம் வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் லேசான சாலட்டின் ஒரு சிறிய பகுதியை சேர்க்கவும். பகுதி கலோரிகளில் மிகவும் அதிகமாக இருப்பதால், உணவை ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

தானியங்கள் மூலம் வரிசைப்படுத்தவும். விலை உயர்ந்த பொருளை வாங்கினாலும் அதில் தாவரக் குப்பைகள் இருக்க வாய்ப்பு உள்ளது. எனவே பக்வீட் மூலம் பார்த்து அனைத்து வெளிநாட்டு கூறுகளையும் அகற்ற சோம்பேறியாக இருக்காதீர்கள்.

படி 2

பக்வீட்டை துவைக்கவும். திரவம் தெளிவாகும் வரை ஓடும் நீரின் கீழ் இரண்டு முறை இதைச் செய்தால் போதும்.

படி 3

தொடர்ந்து கிளறி, உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் தானியத்தை சூடாக்கவும். பக்வீட் நொறுங்கி, அதிக நறுமணத்துடன் இருக்க இது அவசியம்.

குறைந்த வெப்பத்தை அமைக்கவும், அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்: நீங்கள் ஒரு இனிமையான பக்வீட் நறுமணத்தை உணர்ந்தவுடன், அடுத்த கட்டத்திற்கு செல்லவும். பொதுவாக, 3-4 நிமிடங்கள் போதுமானதை விட அதிகம்.

படி 4

தானியத்தை உப்பு நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். பக்வீட்டை விட இரண்டு மடங்கு தண்ணீர் இருக்க வேண்டும். தவறுகளைத் தவிர்க்க, தானியங்களுக்கும் தண்ணீருக்கும் அதே அளவிடும் கோப்பையைப் பயன்படுத்தவும்.

பக்வீட் சமைப்பதற்கான சிறந்த வழி ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதி கொண்ட கொள்கலன். இது நீராவியின் உகந்த அளவை வழங்குகிறது, இது சமையல் கஞ்சிக்கு பொறுப்பாகும்.

படி 5

தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, துளையிட்ட கரண்டியால் நுரை அகற்றவும். பிறகு தீயை குறைத்து மூடி வைத்து மூடி வைக்கவும். 12-20 நிமிடங்கள் buckwheat சமைக்க. இந்த நேரத்தில், கடாயைத் திறக்காமல், கஞ்சியைக் கிளறாமல் இருப்பது நல்லது. இல்லையெனில், வெப்பநிலை ஆட்சி பாதிக்கப்படலாம்.

படி 6

கீழே ஒரு கரண்டியால் இயக்குவதன் மூலம் பக்வீட்டின் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். அங்கு தண்ணீர் இல்லை அல்லது கஞ்சி ஏற்கனவே சிறிது ஒட்டிக்கொண்டால், அதை அடுப்பிலிருந்து அகற்றலாம்.

படி 7

பக்வீட்டில் ஒரு துண்டு வெண்ணெய் அல்லது நெய் சேர்க்கவும். பின்னர் கடாயை ஒரு மூடியால் மூடி, துண்டுகளால் போர்த்தி 15-20 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும். இது கஞ்சியை இன்னும் மென்மையாக்கும்.

படி 8

மகிழுங்கள்!

1. சமையல் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த, சமைப்பதற்கு முன் பக்வீட்டை இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். இது தண்ணீரை உறிஞ்சி மிக வேகமாக சமைக்கும்.
2. நீங்கள் தண்ணீர் விட 10-15 நிமிடங்கள் நீண்ட பாலில் buckwheat கஞ்சி சமைக்க வேண்டும். நீங்கள் பக்வீட்டை தண்ணீரில் வேகவைக்கலாம், பின்னர் அதில் சூடான பால் சேர்த்து திரவம் முழுமையாக ஆவியாகும் வரை சமைக்கலாம்.
3. நீங்கள் கஞ்சியை சமைத்தால், அதே வரிசை செயல்களைப் பின்பற்றவும் பாரம்பரிய வழி. உங்களுக்கு தேவையான பயன்முறை "பக்வீட்" ஆகும். அது இல்லையென்றால், "அரிசி" அல்லது "பால் கஞ்சி" முறைகளைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும்.

சரியான பக்வீட் கஞ்சி தயாரிப்பதற்கான மற்ற ரகசியங்கள் உங்களுக்குத் தெரியுமா? கருத்துகளில் அவர்களைப் பற்றி எங்களிடம் கூறுங்கள்.